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　　為了創(chuàng)造香菜松軟舒適的生育環(huán)境和有利于生長發(fā)育的生活條件，達(dá)到溫度適濕的管理，多次細(xì)致地中耕、松土、除草是關(guān)鍵。當(dāng)幼苗長到3厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗定苗。一般整個(gè)生長期中耕、松土、除草2―3次。*次多在幼苗頂土?xí)r，用輕型手扒鋤或小耙子進(jìn)行輕度破土皮松土，消除板結(jié)層。同時(shí)拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次于苗高2―3厘米時(shí)進(jìn)行，而條播的可用小平鋤適當(dāng)深松土，結(jié)合拔出雜草。第三次是在苗高5―7厘米時(shí)進(jìn)行。這樣及早中耕、松土、除草，可促進(jìn)幼苗旺盛生長。待葉部封嚴(yán)地面以后，無論是條播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地進(jìn)行幾次拔草。

　　香菜不耐旱，必須每隔5―7天輕澆*水，基本是全株生育期澆水5―7次，經(jīng)常保持土壤濕潤。生育中期葉面均勻噴施新高脂膜和蔬菜壯莖靈，能自動(dòng)形成一層肉眼看不見的高分子保護(hù)膜，優(yōu)化植物吸水、透氣、透光質(zhì)量。屏蔽病蟲撲食信號(hào)和削弱傳播媒介，抵抗和防御自然環(huán)境災(zāi)害。提升香菜吸水吸肥力度，提升產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)香菜生長發(fā)育起到內(nèi)經(jīng)絡(luò)調(diào)理、外表皮保護(hù)的多重功效。