入夏吃涼菜少不了蒜,目前蒜價如何?從北京新發(fā)地市場了解到,目前市場上銷售的干蒜批發(fā)價是每斤3.2至4.4元,鮮蒜的批發(fā)價是每斤1.7至2.6元。干蒜批發(fā)價與上周同期的價格持平,比去年同期上漲85.37%,鮮蒜價格比上周同期下降10.42%,比去年同期上漲104.76%。
新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通表示,目前大蒜價格只是恢復(fù)性上漲,進(jìn)入一個相對合理的價格區(qū)間。原來,去年同期,因?yàn)楣?yīng)過剩,大蒜價格下降到近5年同期的*點(diǎn),為此今年全國大蒜種植面積比上一年壓縮了25%左右,為今年大蒜價格恢復(fù)性上漲提供了條件。隨著河南、江蘇、山東鮮蒜相繼進(jìn)入收獲期,鮮蒜的價格還有一定的下降空間。
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