目前，在北京，常見的農(nóng)業(yè)廢棄物主要有大田作物秸稈、畜禽糞污、蔬菜廢棄物、林果殘枝等。與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程相伴而生，是一種特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)資源，也被稱為“放錯(cuò)位置的資源”，但如果不加以利用，則會(huì)嚴(yán)重污染空氣、破壞水土資源。為徹底解決農(nóng)業(yè)廢棄物污染問(wèn)題，必須從源頭上將各類農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用起來(lái)，化堵為疏，變廢為寶。近年來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站始終圍繞“種養(yǎng)加循環(huán)、一二三產(chǎn)融合”的發(fā)展目標(biāo)，先后探索建立了秸稈機(jī)械化撿拾打捆、農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥加工、林果殘枝有機(jī)覆蓋物加工等先進(jìn)技術(shù)模式，成功解決了大田作物秸稈、蔬菜廢棄物、林果殘枝、畜禽糞污等多種農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用難題，所產(chǎn)出產(chǎn)品還能繼續(xù)回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展提供了裝備配套和技術(shù)支撐。

　　秸稈機(jī)械化還田離田增效益

　　每年的12月至次年3月，都是京郊農(nóng)民“貓冬”的日子，但是在北京市懷柔區(qū)卻有這么一些人將“貓冬”變成了“忙冬”，忙著干一件事情——收集玉米秸稈。近日，在懷柔區(qū)大地村，隨著“轟轟”的機(jī)器啟動(dòng)聲，一臺(tái)秸稈粉碎壓捆機(jī)不斷吞進(jìn)地里的秸稈，并經(jīng)粉碎、壓實(shí)、打捆等工序后，被整齊地碼放在玉米地旁。收集好的秸稈可是當(dāng)?shù)卮迕竦膶氊悾?ldquo;從2017年開始，我們合作社平均每年能收集并銷售2000噸壓捆秸稈，僅這一項(xiàng)的年銷售額可達(dá)80余萬(wàn)元。”懷柔區(qū)寶山鎮(zhèn)的北京小白河種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙莉蘋告訴記者，“能有這樣好的收益還是沾了機(jī)械化的光。”

　　北京及周邊地區(qū)大田作物秸稈分布廣泛，數(shù)量比較大的主要是玉米和小麥秸稈。近年來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站不斷加大推廣農(nóng)作物秸稈再利用的力度，利用機(jī)械化手段，將大田作物秸稈資源化利用，盡可能降低秸稈處理的成本，對(duì)于能就地粉碎還田的盡量還田，部分無(wú)法還田的區(qū)域采用機(jī)械撿拾打捆進(jìn)行離田應(yīng)用，形成了秸稈粉碎還田、加工青（黃）貯，及制作有機(jī)肥、菌棒等綜合利用全覆蓋的“順義模式”和“懷柔模式”。

　　“我們對(duì)于大田作物的秸稈處理技術(shù)主要分為秸稈機(jī)械化粉碎還田和機(jī)械化撿拾打捆。”北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站技術(shù)人員張莉介紹道，機(jī)械化粉碎還田是在機(jī)械化操作的基礎(chǔ)上，在作物收獲的同時(shí)對(duì)秸稈進(jìn)行粉碎，并鋪撒在田地中，秸稈腐熟后可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)，目前，該方法技術(shù)成熟、操作簡(jiǎn)便，適宜于大面積推廣使用，相關(guān)機(jī)械設(shè)備也十分完善。而秸稈機(jī)械化撿拾打捆技術(shù)則是利用秸稈撿拾打捆機(jī)，將小麥、玉米收獲后的殘留秸稈粉碎撿拾打捆。成形后的秸稈捆體積小而緊密，便于運(yùn)輸和貯存，可用于飼料、基料、秸稈氣化等再利用，是“五料化”利用的基礎(chǔ)，可有效解決因機(jī)收或者人工收獲后農(nóng)田秸稈殘留量大的問(wèn)題，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)殘留秸稈的綜合利用，而且有利于解決個(gè)別農(nóng)民因播種而焚燒殘留秸稈的問(wèn)題。

　　據(jù)張莉介紹，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)推廣應(yīng)用，目前北京市大田作物秸稈處理已經(jīng)形成了以農(nóng)機(jī)合作社為核心的社會(huì)化服務(wù)體系，政府通過(guò)設(shè)備補(bǔ)貼、作業(yè)補(bǔ)貼、技術(shù)指導(dǎo)等方式，培育扶持合作社發(fā)展壯大，提高秸稈收集處理能力，使其逐漸成為秸稈處理的主力軍，從而充分發(fā)揮市場(chǎng)化功能和主觀能動(dòng)性，促進(jìn)秸稈利用工作持續(xù)推進(jìn)。“目前，北京市秸稈綜合利用率已達(dá)98.5%以上，基本實(shí)現(xiàn)了秸稈全利用，取得了良好的成效。”張莉說(shuō)。

　　種養(yǎng)廢棄物變身有機(jī)肥

　　蔬菜種植是北京農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，尤其是近些年，該市不斷探索蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)，不論是以激光平地技術(shù)、北斗導(dǎo)航無(wú)人駕駛技術(shù)為代表的*農(nóng)業(yè)技術(shù)，還是以移栽、收獲為主的關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)都得到了廣泛的應(yīng)用和推廣，北京市的蔬菜產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展。

　　毋庸置疑，京郊農(nóng)民種植蔬菜，不僅豐富了市民的菜籃子，也鼓了自己的腰包，但同時(shí)也產(chǎn)生大量的蔬菜秸稈廢棄物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每畝設(shè)施蔬菜年產(chǎn)廢棄物（莖稈、爛果等）約3噸左右。蔬菜廢棄物大量堆積、亂堆亂倒、填埋等處理方式導(dǎo)致了周邊生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重污染和病蟲害滋生，成為限制蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的因素之一。

　　為解決蔬菜廢棄物造成的污染問(wèn)題，早在2015年，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站便開始示范推廣設(shè)施蔬菜廢棄物循環(huán)利用機(jī)械化技術(shù)，通過(guò)建立核心示范區(qū)，研究適合不同設(shè)施園區(qū)規(guī)模的無(wú)害化處理模式，為北京地區(qū)設(shè)施蔬菜廢棄物機(jī)械化無(wú)害化處理、資源化利用找到了出路。近兩年，該站更是在“綠色北京、宜居城市”的目標(biāo)定位下，探索建立了蔬菜廢棄物有機(jī)肥加工技術(shù)模式，一方面，采取“蔬菜園區(qū)+農(nóng)機(jī)服務(wù)組織+有機(jī)肥加工廠”的運(yùn)行模式，即蔬菜園區(qū)負(fù)責(zé)設(shè)施蔬菜廢棄物的供應(yīng)，農(nóng)機(jī)服務(wù)組織負(fù)責(zé)廢棄物的拉運(yùn)粉碎，有機(jī)肥加工廠負(fù)責(zé)加工成有機(jī)肥，從而解決蔬菜廢棄物收集成本大的難題，也拓寬了農(nóng)機(jī)服務(wù)組織的作業(yè)范圍，保障了有機(jī)肥加工產(chǎn)業(yè)的原料來(lái)源。另一方面，通過(guò)建立蔬菜廢棄物集中處理點(diǎn)，配套使用專業(yè)處理設(shè)備，增強(qiáng)了企業(yè)的廢棄物加工處理能力。通過(guò)該技術(shù)產(chǎn)出的有機(jī)肥料回用于農(nóng)田生產(chǎn)，用來(lái)種植玉米、小麥、蔬菜等農(nóng)作物，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)加循環(huán)發(fā)展。

　　據(jù)了解，專業(yè)機(jī)械設(shè)備的投入使用，極大提升了設(shè)施蔬菜廢棄物的處理能力，一個(gè)普通的集中處理點(diǎn)，日均可產(chǎn)有機(jī)肥200噸，年產(chǎn)可達(dá)40000噸，年處理設(shè)施蔬菜廢棄物40000噸。也就是說(shuō)每年可以處理13000畝設(shè)施蔬菜產(chǎn)生的廢棄物。據(jù)張莉介紹，經(jīng)過(guò)多年的培育扶持，目前北京市已成功實(shí)現(xiàn)了蔬菜廢棄物有機(jī)肥加工產(chǎn)業(yè)化，順義區(qū)、房山區(qū)、懷柔區(qū)等京郊蔬菜產(chǎn)區(qū)均應(yīng)用了該技術(shù)模式，并配套相關(guān)扶持政策，支持技術(shù)推廣，先后涌現(xiàn)出了“北京奧格尼克生物技術(shù)有限公司”、“北京豐泰民安生物科技有限公司”、“北京永豐泰生物科技有限公司”等一批專業(yè)從事農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥加工的企業(yè)，不斷推動(dòng)整個(gè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　除了蔬菜廢棄物以外，畜禽糞污機(jī)械化處理模式的建立，也讓北京市擺脫了畜禽糞便隨意堆放造成的空氣、水體以及土壤污染等問(wèn)題。對(duì)畜禽糞污的處理方式，*就是對(duì)其進(jìn)行資源化利用。那么具體如何操作呢？

　　“主要通過(guò)糞污自動(dòng)收集系統(tǒng)、格柵機(jī)、沉淀池、沉沙池、固液分離機(jī)、絮凝反應(yīng)器、疊螺脫水機(jī)、好氧處理池、厭氧處理池、自然氧化塘等農(nóng)機(jī)化技術(shù)裝備，完成糞污的資源化處理，將經(jīng)過(guò)固液分離的畜禽糞污分為干糞和糞水分別進(jìn)行資源化利用。通過(guò)配套攪拌機(jī)、翻倒機(jī)等設(shè)備，將干糞與蔬菜廢棄物、干秸稈等植物性廢棄物混合發(fā)酵，*終加工成為有機(jī)肥料等高附加值產(chǎn)出物，繼續(xù)回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。糞水經(jīng)過(guò)沉淀、殺菌后，利用液肥施肥罐車等撒施設(shè)備，回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污的全量化處理和資源化利用。”北京市農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站養(yǎng)殖機(jī)械化科科長(zhǎng)禹振軍介紹道。

　　近年來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)，探索出了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)，逐步形成了“固液分離、肥料加工、循環(huán)利用”的技術(shù)模式，其中，順義區(qū)采用“園區(qū)、種植戶+農(nóng)機(jī)合作社+有機(jī)肥加工廠”模式，生產(chǎn)者負(fù)責(zé)蔬菜廢棄物、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物的供應(yīng)，農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)運(yùn)輸，有機(jī)肥加工企業(yè)加工成有機(jī)肥。

　　林果殘枝全量利用

　　“平谷大桃”、“懷柔板栗”、“昌平蘋果”等北京特色果品，已經(jīng)成為一個(gè)個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。然而，在林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，不可避免的帶來(lái)了大量的林果殘枝等木質(zhì)廢棄物，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，北京市林果種植面積為123.1萬(wàn)畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化果園面積約5萬(wàn)畝。因自然脫落、人工修剪等原因，常規(guī)果園每年產(chǎn)生的殘枝廢棄物約0.2噸/畝，標(biāo)準(zhǔn)化果園約0.1噸/畝，每年可產(chǎn)生的林果殘枝總量約為24萬(wàn)多噸。同時(shí)，隨著新一輪平原造林工作的開展，殘枝總量勢(shì)必將不斷增加。

　　近年來(lái)，北京市農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站以機(jī)械化為手段，陸續(xù)引進(jìn)應(yīng)用可移動(dòng)式樹枝粉碎機(jī)、樹枝快速粉碎發(fā)酵一體機(jī)、樹枝粉碎染色一體機(jī)、專用抓取設(shè)備等一系列先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了林果殘枝收集拉運(yùn)和處理加工全程機(jī)械化，極大地提高了殘枝綜合利用機(jī)械化水平。以“機(jī)器換人”的方式提高了效率、降低了成本，推動(dòng)了該市林果殘枝綜合利用的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　同時(shí)，該站還開展了林果殘枝三級(jí)利用機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)研究，成功實(shí)現(xiàn)了各類林果殘枝的全量化利用。“林果殘枝三級(jí)全量化利用機(jī)械化技術(shù)是根據(jù)木質(zhì)殘枝的生物學(xué)特性，選用高效的粉碎機(jī)將殘枝破碎，并把破碎后的殘枝分選為1—5cm、0.2—1cm、小于0.2cm這3個(gè)等級(jí)，分別用于有機(jī)覆蓋物加工、栽培基質(zhì)加工和有機(jī)肥加工，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)了林果殘枝的全量化利用。”張莉告訴記者，同時(shí)，該站還探索建立了相應(yīng)的市場(chǎng)化運(yùn)行模式，為北京乃至全國(guó)林果殘枝綜合利用，提供了可借鑒的典型模板。

　　據(jù)悉，北京市農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站在技術(shù)示范推廣的同時(shí)，著重探索建立市場(chǎng)化運(yùn)行模式，依托社會(huì)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)組織完成大田秸稈、蔬菜廢棄物、畜禽糞污、林果殘枝等農(nóng)業(yè)廢棄物的回收利用，目前，已在全市建立了“區(qū)域化集中處理”和“區(qū)塊化社會(huì)化處理”兩大運(yùn)行模式，既增加三方的收入，又實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)加循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。相關(guān)政府部門結(jié)合技術(shù)特性和模式推廣情況，通過(guò)購(gòu)買服務(wù)、設(shè)備配套、產(chǎn)品補(bǔ)貼等不同形式*扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而三方合力，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)可持續(xù)發(fā)展，保障全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)綠色發(fā)展。

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