【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】平常,人們經(jīng)常食用的豆類按顏色來區(qū)分可以分為5類:紅豆、黃豆、綠豆、白豆以及黑豆。
紅豆又被叫做赤小豆,有非常好的利尿消腫的作用,可以預(yù)防心臟病、腎病等引起的水腫問題。紅豆還有解酒、解毒的效果,老年人吃了可以降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖。
黃豆又稱大豆,它的營養(yǎng)十分豐富,其中含有的不飽和脂肪酸及大豆磷脂能起到保護(hù)血管、健腦、防治脂肪肝的效果。
在豆類中,綠豆既是食物,又是一味藥材。人們常常在夏季食用綠豆,主要是因?yàn)槠淝鍩嵯畹淖饔妹黠@,還能增白、淡化斑點(diǎn)、去除角質(zhì)、抑制青春痘。
白豆也就是常說的蕓豆,它的蛋白質(zhì)含量高于雞肉,鈣含量是雞肉的7倍,鐵含量是雞肉的4倍。不僅如此,蕓豆對于皮膚、毛發(fā)還有排毒的作用,能促進(jìn)新陳代謝。
黑豆是腎虛患者的良藥,能益氣補(bǔ)腎、補(bǔ)虛止汗。
農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農(nóng)商情