*近一段時間低迷的菜價，讓不少蔬菜種植戶發(fā)愁，賣的話不夠人工錢，不賣又要爛在地里，損失更大。在一些地方，蔬菜種植也是當(dāng)?shù)氐姆鲐氻?xiàng)目，市場的寒流讓貧困戶措手不及，也給當(dāng)?shù)氐姆鲐毠ぷ鲙砹诵碌奶魬?zhàn)。

　　花菜銷售遭遇價格寒流 貧困戶犯了難

　　今年60歲的張其海，是湖北天門市張港鎮(zhèn)但鋪村的貧困戶，種了4畝花菜，一畝產(chǎn)量2噸多，盡管畝產(chǎn)高，但老張卻高興不起來。眼看地里的花菜就要長過了期，還有不少沒有賣掉。

　　據(jù)了解，花菜是天門市張港鎮(zhèn)傳統(tǒng)種植項(xiàng)目，也是扶貧項(xiàng)目。種植面積有7萬多畝，產(chǎn)量高達(dá)15萬噸。今年從11月上旬開始遭遇低價，每公斤從5毛一路下跌到2毛左右。

　　貧困戶潘永龍說，鎮(zhèn)政府對貧困戶很關(guān)心，一家企業(yè)免費(fèi)贈送了花菜苗，今年多種了一畝，但沒想到市場行情這么差。

　　一年前，張港鎮(zhèn)建起了一家花菜深加工廠。在這次的持續(xù)低價和銷售困難中，這家加工廠開足馬力對當(dāng)?shù)氐幕ú诉M(jìn)行收購，對于貧困戶的花菜收購價還要高于市場價0.1元。但目前這家深加工企業(yè)，每天花菜加工量僅有60噸，一個月消化花菜1800噸，對于當(dāng)?shù)?5萬噸的花菜產(chǎn)量來說，加工能力還遠(yuǎn)不能滿足需求。

　　湖北省天門市張港鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長周鵬表示，政府都是根據(jù)每個村的實(shí)際特點(diǎn)，種植習(xí)慣來調(diào)整產(chǎn)業(yè)扶貧政策。不種花菜的地方，現(xiàn)在也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)合本村的實(shí)際情況，有的村開始發(fā)展中藥材種植。

　　蔬菜銷售亟待延長產(chǎn)業(yè)鏈

　　不僅湖北天門市張港鎮(zhèn)的花菜，今年因種植面積大，產(chǎn)量高，再加上與北方花菜重疊上市，出現(xiàn)價格大幅下跌的現(xiàn)象。其它一些傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)區(qū)，像廣東省徐聞縣，當(dāng)?shù)乩苯冯m然迎來了豐收，也面臨著銷售難題。

　　徐聞縣南山鎮(zhèn)包羅園村村民老吳介紹，南山鎮(zhèn)是辣椒主產(chǎn)區(qū)，面積幾萬畝，今年一畝地比去年就增產(chǎn)500多斤，增幅達(dá)30%，產(chǎn)量高了，但銷售卻不盡如人意。我們在包羅園村的現(xiàn)場看到，很多品相完好的辣椒，已經(jīng)被扔掉了。經(jīng)營辣椒生意的收購商陳友說，往年11月初，大批北方客商就前來收購，但今年直到11月20號，市場才開始北運(yùn)菜的收購，前期大量的辣椒滯留在地里，市場也很冷清。

　　不僅是辣椒，當(dāng)?shù)氐目喙希虏?，豆角等價格也都在5至6毛一斤，青瓜甚至2毛錢都無人問津。因?yàn)槭召弮r格太低，市場上隨處可見被扔掉的辣椒。

　　種植戶鐘師傅種了兩畝余干椒，是辣椒中價格比較高的一個品種，以前是5元一斤，現(xiàn)在只賣到0.8元/斤。鐘師傅告訴我們，由于當(dāng)?shù)厝狈ι罴庸S，種植戶只能賣新鮮辣椒，但市場上無論是收購的量和價格都很低，辣椒又不能長時間儲存，許多只能扔掉。

　　天門市和徐聞縣分別是花菜和辣椒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，都有種植面積大，單一蔬菜品種扎堆的特點(diǎn)，兩者所不同的是，張港鎮(zhèn)由于有深加工企業(yè)，解決了部分銷路，但加工能力不足，從根本上又難以大量消化上市鮮菜的難題。而廣東徐聞縣，因缺乏深加工企業(yè)，辣椒賣不出去，不得不扔掉。建立深加工廠，延長產(chǎn)業(yè)鏈對于扶貧產(chǎn)業(yè)抵抗市場風(fēng)險，顯得尤為重要。

　　深加工+互聯(lián)網(wǎng)+微信 助力產(chǎn)業(yè)扶貧

　　廣東省海豐縣黃羌鎮(zhèn)的金針菜也是扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，今年畝產(chǎn)幾千斤，產(chǎn)量高了，而價格并沒有受到影響。

　　貧困戶黃少卿家的金針菜已所剩無幾。今年種了3畝半金針菜，一個多月前光鮮菜就收獲了近萬斤。除了少部分鮮菜以4元一斤賣給村里的加工廠，她自己也烘干加工，不僅保存期延長了，關(guān)鍵是干菜銷售比鮮菜能多賺錢。從2015年開始，黃少卿就通過微信朋友圈銷售金針菜，一年銷售額超過3萬元。

　　廣東省海豐縣扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任林來佳表示，主要是村里引進(jìn)了深加工廠，同時，金針菜也只是當(dāng)?shù)乇姸嗍卟酥械囊粋€品種。此外，把工廠建在田間地頭，引進(jìn)的品牌企業(yè)，申請地理標(biāo)志產(chǎn)品，在原有的基礎(chǔ)上對種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行提升。

　　如今，在黃羌鎮(zhèn)，像黃少卿一樣，許多人種植金針菜蓋了新樓房，生活有了大變化。下一步，黃少卿打算再開一個網(wǎng)店，為以后自己和村里增產(chǎn)的金針菜在網(wǎng)上找銷路。烘干加工企業(yè)直接建在種植地附近，鮮菜大量上市時解決了加工難題，既優(yōu)化了金針菜的上市時間，也延長產(chǎn)業(yè)鏈條。既做到產(chǎn)量能上得去，深加工跟得上，產(chǎn)品更能夠賣得掉。

　　扶貧產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)“帶土栽培”

　　用種植花菜來扶貧，沒想到花菜卻遭遇滯銷，扶貧菜成了傷心菜，不少地方的扶貧都有類似的尷尬。扶貧不應(yīng)當(dāng)只是推廣某種產(chǎn)品，這種“無土栽培”很難成活，只有在產(chǎn)品之后連帶扶持強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)，“帶土移栽”才容易落地生根。市場環(huán)境隨時在變，產(chǎn)業(yè)要保持強(qiáng)勢，貧困戶也得成為市場主體，有足夠多的市場信息和應(yīng)變能力，培養(yǎng)農(nóng)民具備駕馭市場的能力也是產(chǎn)業(yè)扶貧該做的工作。

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