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　　時入深秋，兩百多年前曾造福南匯學(xué)子的“書院廠”大米重現(xiàn)浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)，以嶄新的時代面貌，傳承沉淀著歷史與文化的好味道。在浦東新區(qū)001號家庭農(nóng)場——喬占家庭農(nóng)場和書院鎮(zhèn)種糧女大戶——蔣月忠家庭農(nóng)場里，記者看到，重新打響“書院廠”大米品牌的稻田一片金黃色的豐收景象，價優(yōu)質(zhì)好的新大米讓農(nóng)民與市民雙雙笑開顏。

　　書院鎮(zhèn)地處東海之濱，成陸時間僅有200余年。自晚清開始，當(dāng)?shù)厝碎_始在灘涂上開荒耕種水稻。晚清和民國時期，書院這一帶的耕田被劃分為教育公地，南匯縣衙在此設(shè)立“五開間兩廂房”的收稅辦事點(diǎn)，收取的稻谷等租糧稅賦全部用于南匯的教育。因當(dāng)時讀書的地方都被稱為書院，“廠”則是一個辦公點(diǎn)的稱唿，因此，這里就被稱為“書院廠”。“書院廠”的美名流傳至今，鎮(zhèn)名也由此而來，得名浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)。

　　書院素有尚文重教傳統(tǒng)，這一文化根脈也留在了書院人和書院的稻谷中。今年，書院鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心申請注冊“書院廠”商標(biāo)，并選擇優(yōu)勢大米品種，首批在全鎮(zhèn)5家龍頭家庭農(nóng)場開拓*批試驗田，以統(tǒng)一的成片化生產(chǎn)種植模式、統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，冠以統(tǒng)一的品牌進(jìn)行銷售，立志重新振興“書院廠”大米品牌。

　　據(jù)書院鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹，“書院廠”品牌大米每年只種植一季，休耕期間種植蠶豆、紅花草等農(nóng)作物作為綠肥，讓土地休養(yǎng)生息，生態(tài)得到治理修復(fù)，使沿海鹽堿地調(diào)劑出更適宜稻米生產(chǎn)的成份。而且，統(tǒng)一農(nóng)藥管理，通過*施放肥，減少農(nóng)藥的使用。如此一來，烹煮出的新米飯香糯松軟，略帶甜味，相較其他地區(qū)種植的口味有獨(dú)特風(fēng)味。

　　農(nóng)場主蔣月忠和喬占高興地告訴記者，剛面市的“書院廠”大米就因口味好受到市民青睞，新米剛上市的時候，售價為36元/千克仍供不應(yīng)求，近期價格平穩(wěn)保持在20元/千克，農(nóng)民增收效果明顯。也正因此，有不少農(nóng)戶都主動對接農(nóng)服中心，希望讓自家的稻田也能成為“書院廠”大米重現(xiàn)市場的一份子。

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