持續(xù)高溫加上連番臺(tái)風(fēng)襲擊，使得今年“夏淡”期間，上海市蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。記者近日從市商務(wù)委獲悉，從8月20日至28日，全市七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜批發(fā)均價(jià)為4.52元/公斤，環(huán)比上升15%，同比上升14%。為平抑菜價(jià)，從批發(fā)到零售，上海市蔬菜流通各個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)啟動(dòng)預(yù)案，江橋批發(fā)市場(chǎng)減免綠葉菜進(jìn)場(chǎng)手續(xù)費(fèi)，外延蔬菜基地確保供應(yīng)不斷，智慧微菜場(chǎng)逆勢(shì)推出特價(jià)菜，各區(qū)平價(jià)菜柜也品種豐富，確保蔬菜供應(yīng)量穩(wěn)中有升，價(jià)格平穩(wěn)可控。

　　批發(fā)市場(chǎng)減免綠葉菜進(jìn)場(chǎng)費(fèi)

　　市商務(wù)委表示，8月20日至28日，根據(jù)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的上海市七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（江橋、江楊、上農(nóng)批、西郊國(guó)際、龍上、七寶商城、中山）數(shù)據(jù)顯示，蔬菜總成交量為1.2萬噸，環(huán)比上升17%，年同比上升9%。蔬菜批發(fā)交易均價(jià)為4.52元/公斤，環(huán)比上升15%，同比上升14%；菜市場(chǎng)蔬菜零售均價(jià)為5.38元/公斤，環(huán)比上升4%，同比下降7%。近日全市蔬菜供應(yīng)明顯放量，價(jià)格漲幅總體可控。

　　作為上海蔬菜供應(yīng)的主力軍，上海蔬菜集團(tuán)采取措施，確保市民能買到“平價(jià)菜”“放心菜”。記者近日在江橋批發(fā)市場(chǎng)看到，從8月28日起，江橋市場(chǎng)已對(duì)部分重點(diǎn)綠葉菜品種啟動(dòng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用減免收取政策。江楊、中山、三林、西郊國(guó)際等批發(fā)市場(chǎng)全部跟進(jìn)，并增調(diào)綠葉菜交易場(chǎng)地，開啟綠色通道，方便綠葉菜有序進(jìn)場(chǎng)。此外，上海蔬菜集團(tuán)還加強(qiáng)與云南宜良、山東臨沂、甘肅蘭州、河北張北以及湖北、內(nèi)蒙、寧夏等20多個(gè)集團(tuán)蔬菜供應(yīng)基地的聯(lián)系，安排這些基地客菜優(yōu)先供應(yīng)，以此增加有效供應(yīng)量。

　　外延蔬菜基地確保供應(yīng)不斷

　　從2016年起，市商務(wù)委在江蘇、海南、云南、山東4省建設(shè)了30多個(gè)外延蔬菜基地，面對(duì)此次“夏淡”菜價(jià)波動(dòng)，上海市已經(jīng)組織主要商業(yè)企業(yè)、大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)加強(qiáng)與非災(zāi)區(qū)基地對(duì)接，落實(shí)好番茄、土豆、黃瓜、卷心菜、大白菜等主要蔬菜品種的供應(yīng)，適當(dāng)增加蔬菜商業(yè)儲(chǔ)備數(shù)量，確保源頭供應(yīng)不斷，避免菜價(jià)大幅走高。

　　此外，市商務(wù)委聯(lián)合扶貧聯(lián)盟及其成員單位也在積極對(duì)接上海對(duì)口扶貧地區(qū)云南、貴州遵義等地的掛牌基地，促進(jìn)云南豆角、蠶豆、松茸，遵義道真南瓜等應(yīng)季高原生態(tài)菜入滬銷售，保基本供應(yīng)的同時(shí)，以特色農(nóng)產(chǎn)品豐富市民餐桌。扶貧聯(lián)盟理事長(zhǎng)、淘菜貓總經(jīng)理王華告訴記者，他們正在對(duì)接平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的扶貧菜。“比方說遵義道真地區(qū)的蜜本南瓜，產(chǎn)于高原濕潤(rùn)產(chǎn)區(qū)，不除草無農(nóng)藥，正好填補(bǔ)了上海市民菜籃子的空白。再加上產(chǎn)地直達(dá)，使得其均價(jià)不高于批發(fā)價(jià)，淘菜貓各大菜市場(chǎng)自營(yíng)店每天平均能售出50斤左右。”

　　社區(qū)智慧微菜場(chǎng)還有1元菜

　　在靜安綠園菜市場(chǎng)的平價(jià)菜專柜，冬瓜1元/斤，牛心菜3.5元/斤，紅薯2.5元/斤，蜜本南瓜1.8元/斤。楊浦國(guó)和菜市場(chǎng)的平價(jià)菜專柜品種則更為豐富，包括卷心菜、辣椒、冬瓜、毛豆、娃娃菜、番茄、土豆等。記者了解到，靜安、楊浦、浦東等各區(qū)商務(wù)部門，采取設(shè)立平價(jià)菜攤位、開展特價(jià)菜展銷等措施，保障蔬菜供應(yīng)季節(jié)性波動(dòng)期間市民及困難群體消費(fèi)需求。

　　而在社區(qū)智慧微菜場(chǎng)的平臺(tái)上，菜價(jià)的波動(dòng)也不大。“壽光洪災(zāi)對(duì)我們影響很小，我們的蔬菜主要來源于本地和上海周邊的基地。”食行生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人高海峰告訴記者，根據(jù)上周的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，食行生鮮的蔬菜采購(gòu)價(jià)上漲10.42%，但零售價(jià)僅上漲了2.3%。通過基地直供、預(yù)訂售貨、冷鏈直配、網(wǎng)訂柜取的模式優(yōu)勢(shì)，遍布各區(qū)的1785家社區(qū)智慧微菜場(chǎng)可以壓低成本，加大“早市晚市”“特價(jià)菜”“1元菜”等優(yōu)惠活動(dòng)，確保青菜、黃瓜等13種蔬菜售價(jià)均低于傳統(tǒng)市場(chǎng)均價(jià)15%以上。

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