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　　6月4日北京岳各莊市場蔬菜加權平均價有所下降，與3日相比下降了4.33%，與上周同期（5月28日）相比下降5.56%，上市量略有增加。

　　下降的有：菜心18.18%、黃瓜33.33%、菠菜13.04%、蓋菜27.77%、胡蘿卜25%、芥蘭21.73%、空心菜7.14%、木耳菜14.28%、奶白菜9.99%、平菇27.27%、絲瓜7.4%、娃娃菜9.99%、西葫蘆13.33%、香芹9.09%、小白菜23.07%、小黃瓜30.23%、辣椒7.69%、圓白菜7.69%、櫻桃番茄7.14%、油菜33.33%、油麥菜37.5%、莧菜23.33%、茼蒿6.24%、西蘭花6.25%，下降幅度較大的以本地葉菜居多，由于前期降雨導致上市量減少，價格上漲，且持續(xù)了近十多天，后期還會有下降空間。

　　上漲的有：卞蘿卜9.09%、心里美8.33%、土豆20%、大蔥7.69%、韭菜7.1%、菜花5.88%、青蒜20%、香椿18.18%、香蔥25%、萵筍8.33%。卞蘿卜、心里美、土豆、大蔥上漲的主要原因是儲存菜上市量減少，價格上漲，老土豆雖然即將下市但因有需求，價格較前期上漲明顯，之前價格還在1.4-2元/公斤之間，4日在2-2.4元/公斤，新土豆2.6-3.4元/公斤，基本穩(wěn)定；大蔥分兩種，老的（中間長挺兒）基本失去使用價值，價格在2.2-2.4元/公斤左右，質量好的價格在2.6-3元/公斤；香椿目前已經過季了，上市量減少價格上漲；萵筍目前主產地是天津，還有少量唐山剛剛上市的，上市量較前期有所減少，價格略漲。

　　近期值得一提的還有大白菜（2.2-2.4元/公斤）、圓白菜（2-2.6元/公斤）、芹菜（5-5.6元/公斤），分別高于去年同期120%、300%、188.89%。商戶自己都說大白菜在這個季節(jié)從來沒有這么貴過，主要原因一是今年固安種植減少，二是接近尾聲。芹菜上漲的主要原因是產地單一，目前大部分是天津產地的，只有極少部分是本地產的，由于上市量少，近期價格也是居高不下，預計再過一周多左右時間張北產地的就能上市，屆時價格會大幅下降。

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