3月份，據(jù)武漢市21個農(nóng)貿(mào)市場主副食品零售價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與2月相比：蔬菜、水產(chǎn)品、肉禽蛋、豆制品價格下降；糧油價格小幅波動。具體如下：

　　蔬菜 水產(chǎn)品 肉禽蛋 豆制品價格下降

　　監(jiān)測的20個蔬菜品種，3月綜合平均零售價格每斤（下同）為3.64元，較2月下降18.57%。20個蔬菜品種均呈下降態(tài)勢，小白菜、包菜、土豆、白蘿卜、青椒、大白菜、茄子、黃瓜、蓮藕、西紅柿、西芹、冬瓜、絲瓜、四季豆、藜蒿、胡蘿卜、萵苣、豆角、生菜、花菜，降幅為32.54%、15.02%、7.06%、16.22%、29.48%、10.74%、11.01%、16.7%、17.51%、13.19%、17.25%、0.75%、11.3%、5.79%、50.07%、7.56%、24.88%、12.1%、27.13%、15.28%。

　　胖頭魚、草魚、鯽魚、鳊魚零售均價分別為8元、7.57元、8.24元、7.56元，較2月下降1.6%、8.24%、7.83%、7.47%。

　　豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉零售均價分別為12.47元、18.11元、15.94元，較2月下降6.66%、12.39%、6.24%。生豬出場價為594.05元/50公斤，較2月下跌16.42%。

　　清真牛腩零售均價為32.61元，較2月下降4.31%。

　　白條雞、白條鴨零售均價分別為12.45元、13.17元，較2月下降3.04%、2.37%。

　　良種雞蛋零售均價為5.32元，較2月下跌5.67%。

　　豆腐、干子、千張零售均價分別為3.07元、4.31元、4.94元，較2月下降1.6%、2.05%、0.4%。

　　糧油價格小幅波動

　　散裝早秈米、晚粳米、中秈米、特一粉零售均價分別為2.34元、2.67元、2.53元、2.63元，較2月小幅上漲0.86%、0.38%、0.4%、1.15%。

　　金龍魚調(diào)和油零售均價為56.44元/5升，較2月下降1.09%；金龍魚大豆油零售均價與2月持平。

　　3月份重要主副食品價格運行特點分析及下步預測

　　（一）蔬菜。3月份武漢市蔬菜整體價格呈下降趨勢。武漢市蔬菜價格連續(xù)數(shù)周回落，主要原因是近期天氣較好，氣溫不斷回升，雨水充沛，適宜的氣候有利于蔬菜的生長，促使本地蔬菜及外省長途運輸蔬菜供應量明顯增加，市場部分品種還有供大于求現(xiàn)象，大多數(shù)蔬菜價格均有下降，部分蔬菜價格跌幅較大。根據(jù)天氣走勢來分析，預計后期蔬菜價格仍呈下行趨勢。

　?。ǘ┴i肉。3月份全國范圍內(nèi)生豬價格呈下滑態(tài)勢，武漢市生豬價格也顯著下降，當前豬肉價格下降主要原因是豬肉市場需求疲軟，消費轉(zhuǎn)淡，而豬源供應相對充足，屠宰企業(yè)壓價現(xiàn)象較為明顯，生豬市場價格以弱勢調(diào)整為主，受此影響，豬肉零售價格也普遍下跌，豬排骨價格跌幅較大。短期內(nèi)武漢市豬肉市場缺乏利好支撐，預計4月豬肉價格還將持續(xù)小幅回落。

　?。ㄈ╇u蛋。雞蛋價格下降主要原因是受春節(jié)效應結(jié)束影響，市場需求無明顯增加，而供應量隨著氣溫回升有所提升。近期養(yǎng)殖戶補欄積極性較高，蛋雞存欄量也有所增多。預計隨著氣溫上升，雞蛋需求或出現(xiàn)短暫性增加，但隨著產(chǎn)蛋量的陸續(xù)上升，整體拉動有限，短期內(nèi)雞蛋價格整體波動較小。

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