不僅僅是回族人不吃豬肉，而且世界上所有信仰伊斯蘭教的穆斯林都拒絕吃豬肉。 談到不吃豬肉，今日世界恐怕無(wú)人不知這是穆斯林禁止食用的。在中國(guó)，只要人們知道你不吃豬肉則馬上想到你是回民，提到回民則立刻知道你不吃豬肉，不吃豬肉幾乎已成穆斯林的標(biāo)識(shí)，回民的代稱(chēng)。請(qǐng)大家不要再理解回民不吃豬肉是因?yàn)樨i救過(guò)祖先和豬是回民的祖先這種理解，和真正的民族風(fēng)俗背道而馳的！以下是真正原因！ 很多人關(guān)于穆斯林不吃豬肉這個(gè)問(wèn)題上產(chǎn)生了許多的誤解，最常見(jiàn)的也是常常被他們?cè)儐?wèn)的也是這一個(gè)問(wèn)題。其中，一些人認(rèn)為穆斯林不吃是因?yàn)樽鹁簇i，由此人們又從尊敬聯(lián)想到可能豬是他們的祖先吧！又從祖先聯(lián)想到可能他們崇拜豬吧？這是典型的漢族人的聯(lián)想法，因?yàn)?，咱們中?guó)人最尊敬的就是祖先，然后就是祭祖拜祖。 人類(lèi)厭豬、禁豬的歷史可追述到五千年前的文明古國(guó)埃及。在一幅古代壁畫(huà)上，可看到凡是作惡之人的靈魂全送給豬吃。距今有三千年的猶太教經(jīng)典被基督教視為《圣經(jīng)》的《舊約》利未篇十一章七至八節(jié)說(shuō)：“……豬因?yàn)樘惴謨砂陞s不反芻，就與你們不潔凈，這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔凈?！彼元q太人不吃豬肉，信奉《舊約》的基督教徒也不吃豬肉，如基督教中的“安息日復(fù)靈派”。我們也可在《新約》中看到，凡是描寫(xiě)豬的地方均用極低賤的詞匯去形容，由此足證《新約》也厭豬無(wú)疑。 在古蘭經(jīng)第六章一四五節(jié)中提到“血、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食?！? “你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當(dāng)感謝真主，如果你們只敬拜真主，那么他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的……你們不要信口胡謅說(shuō)∶這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功?！保ü盘m經(jīng)16章116節(jié)） “有正信的人們??！你們可以吃我賜你們的佳美的食品，當(dāng)感謝真主，如果你們只敬拜真主，那么，真主只禁止你們吃自死物，流血、豬肉，以及不念真主之名所宰殺的……?！保ü盘m經(jīng)2章172——173節(jié)） 以上幾段古蘭經(jīng)的章節(jié)中，已明確的昭訓(xùn)了穆斯林，豬肉是禁食的。 伊斯蘭教創(chuàng)始人穆罕默德在距耶酥六百多年后，奉安拉之名開(kāi)始傳播伊斯蘭，安拉下降的《古蘭經(jīng)》涉及到社會(huì)人生的各個(gè)方面，禁豬乃屬于繼承以往先知、經(jīng)典的一條飲食方面的規(guī)定，而非伊斯蘭的全部?jī)?nèi)容或根本信仰。往上追溯五千多年，綜觀(guān)各宗教及文化，穆斯林為何普遍厭豬、禁豬呢？擬從以下幾方面談起： 1-豬貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語(yǔ)言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周?chē)挠行┤?，在說(shuō)某個(gè)人太笨的時(shí)候，也都開(kāi)玩笑似的說(shuō)“某某人太\豬\了?！? 2-豬喜污穢。其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類(lèi)動(dòng)物相比。俗話(huà)說(shuō)：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極了，連親生豬崽也照食不誤。一般的動(dòng)物，即便是小鳥(niǎo)也會(huì)與飼養(yǎng)它的人建立某種感情，義犬救主等動(dòng)物助人的故事廣為人知，但豬卻有時(shí)連飼養(yǎng)它的人家的嬰孩也有拱死吃掉的現(xiàn)象，它的性格，就連狼和老虎等兇暴的動(dòng)物都難以相比。 3-還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習(xí)慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個(gè)原因。 4-亂倫交配。幼豬一旦到發(fā)情期，有的會(huì)同生養(yǎng)他的母（公）豬交配，繁衍后代無(wú)上下、尊幼之分，在一般動(dòng)物中也鮮有此事。 事實(shí)上對(duì)穆斯林而言，不僅不養(yǎng)豬、不食其肉，還要在生活習(xí)性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動(dòng)物所具有的惡習(xí)，象以上這些惡習(xí)，《古蘭經(jīng)》無(wú)一不加譴責(zé)，其它社會(huì)文明也同樣唾棄，不吃也就意味著遠(yuǎn)離它所具有的惡習(xí)。這也就是為什么穆斯林同樣也不吃?xún)辞菝瞳F等怪異、貪婪、殘忍動(dòng)物的原因。穆斯林可以食用的標(biāo)準(zhǔn)就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。 對(duì)于穆斯林而言，不吃豬肉首先一點(diǎn)便是信奉《古蘭經(jīng)》的教導(dǎo)，我們所作的解釋也只可能揭示部分奧妙，醫(yī)學(xué)研究所闡述的一些有關(guān)豬不宜食用的研究成果，古往今來(lái)有許許多多的相關(guān)論述也只能是一部分證明?？傊稽c(diǎn)，安拉規(guī)定的戒律其中無(wú)不蘊(yùn)涵著深刻的導(dǎo)人于正道、有益于人類(lèi)生活的哲理。凡追隨安拉的引導(dǎo)去生活的人必享純潔、幸福的人生，即使在飲食生活方面也應(yīng)當(dāng)按安拉的教導(dǎo)去做，慎重對(duì)待，不可隨便。 在《古蘭經(jīng)》中說(shuō)：“信仰安拉的人，凡行善事，無(wú)論男女，我必使他們過(guò)純潔的生活”。