一、土壤酸化 韭菜生長(zhǎng)發(fā)育喜中性土壤。在生長(zhǎng)過程中，如果長(zhǎng)期大量向土壤中施入稀糞、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生長(zhǎng)的韭菜，發(fā)生酸害，導(dǎo)致韭菜葉片生長(zhǎng)緩慢，葉片細(xì)長(zhǎng)窄小，幼苗和外葉枯黃變干。 二、有害氣體危害 在韭菜畦內(nèi)施入大量的碳酸氫銨，或在畦面追施碳酸氫銨、撒施尿素、棉籽餅等，均易產(chǎn)生大量的氨氣。 受到氨害的韭菜，先表現(xiàn)為葉片褪色、萎蔫，然后變成土黃色至黃白色，并由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會(huì)腐爛。潮濕時(shí)有彈性，柔軟，且平展；干時(shí)扭曲。受害植株生長(zhǎng)緩慢，葉片出現(xiàn)銹色。 三、高溫，通風(fēng)不當(dāng) 韭菜生長(zhǎng)的溫度是5-35℃。如果溫度長(zhǎng)時(shí)間處于30℃以上，或連陰天后突然天晴，出現(xiàn)高溫，就會(huì)造成葉枯。受害植株外側(cè)葉尖先開始變?yōu)楹稚?，隨后葉片逐漸枯死。 四、微量元素失調(diào) 生長(zhǎng)期間，微量元素缺乏，容易使韭菜出現(xiàn)干尖、黃葉現(xiàn)象。 缺鈣時(shí)心葉黃化，部分葉尖枯死； 缺鎂時(shí)引起外葉黃化枯死； 缺硼時(shí)引起心葉黃化，生長(zhǎng)受阻； 若硼過剩，一般從葉尖開始枯死； 錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。 五、藥劑使用不當(dāng) 高溫時(shí)用藥，藥液中的水分迅速蒸發(fā)，藥液濃度相應(yīng)迅速提高，容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差，而所用的藥液濃度過高也會(huì)造成藥害，而引起干尖。 六、發(fā)生灰霉病 感染灰霉病后，初期葉面出現(xiàn)水漬狀小圓點(diǎn)，后變?yōu)榘咨驕\灰色斑點(diǎn)，由葉尖向下發(fā)展。嚴(yán)重時(shí)病斑相連，形成大斑，葉片上部或全部枯萎。濕度過高，晝夜溫差過大，可發(fā)生灰霉病。