(1)準(zhǔn)備育苗畦：宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，整細(xì)耙平。(2)浸種催芽：浸種24小時(shí)后，揉搓并淘洗數(shù)遍，至水清為止。在15~20尤的條件下催芽，每天淘洗1遍，約5~7天，80%以上的種子露白時(shí)即可播種。(3)播種：播前畦內(nèi)澆足水，將催芽的種子拌人少量細(xì)干土中，播于畦中。覆土0.5~1.0厘米，不可過(guò)厚，否則出苗困難。畝（666.7平方米）用種量1.5公斤，1畝（666.7平方米）苗可栽3~4畝（0.2~0.27公頃)。(4) 播后管理：①播種后，在育苗畦上覆蓋草簾等遮蔭；②小水勤澆，宜在早晨或傍晚進(jìn)行，保持畦面濕潤(rùn)，以利出苗；③ 避免雜草滋生，播后可噴施化學(xué)除草劑，畝（666.7平方米）用 50%的撲草凈可濕性粉劑100克或25%的除草醚300克，對(duì)水60公斤，地面噴灑，抑制雜草，噴后4 ~5天，不能澆水，以免降低藥效。芹菜苗生長(zhǎng)緩慢，對(duì)土壤干旱、缺肥反應(yīng)敏感，并且受病蟲(chóng)和雜草的危害。2~ 3片真葉的幼苗，干旱時(shí)要及時(shí)澆水；4~5片真葉時(shí)，應(yīng)減少澆水次數(shù)，保持畦面見(jiàn)濕見(jiàn)干，促進(jìn)根系生長(zhǎng) 和幼葉分化。第1片真葉展開(kāi)后進(jìn)行第1次間苗，2~3片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，苗距3厘米左右，間苗應(yīng)結(jié)合拔除雜苗。