育苗。選用優(yōu)良抗病品種。播前15~20天結(jié)合整地苗床施腐熟有機肥、過磷酸鈣、三元復合肥。播前3~4天對床面噴施辛硫磷溶液進行土壤處理。4月播種,適當稀播。播前澆足底水,待水充分下滲后,將種子摻適量干細土或細沙撒播,播后覆土1厘米厚,覆蓋地膜和遮陽網(wǎng),出苗后撤去。幼苗有2~3張葉片時結(jié)合澆水施尿素。苗高25~35厘米、假莖粗7毫米、有3~4張真葉時停止?jié)菜?,適當煉苗,準備定植。
水肥管理。大蔥定植后正值高溫季節(jié),植株生長緩慢,對水分要求不高,一般不澆水,促使根系迅速更新。雨后及時排水,防止爛根死苗。大蔥喜氮、鉀,生長前期以氮肥為主,施尿素;生長旺盛期結(jié)合培土施3~5次肥,每次施三元復合肥。并找適當時期培土,培土能軟化蔥白,改善品質(zhì)。大蔥整個生長階段需培土4~6次。
防治病蟲。大蔥主要害蟲有潛葉蠅、斜紋夜蛾等,要早防早治。夏季暴雨后突然放晴,大蔥易發(fā)生霜霉病,可在發(fā)病初期噴施針對性的藥劑+新高脂膜進行防治。每隔10天*,連續(xù)防治2~3次。大蔥葉面發(fā)生蟲害及時用殺蟲劑防治。