田間管理:氣溫較高的季節(jié)播種育苗和移栽后的生長前期應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng),但要掌握前述之覆蓋原則,不可全天和全生育期都蓋。追肥在生長前期適當控制氮肥用量和控水,以防徒長和發(fā)生病害,看苗施肥。紅苔萊及時正確的采苔是保證菜苔高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。主苔30-40厘米具有初花時,為*釆收期。主苔不釆,側(cè)苔不發(fā)。*用利刀斜切,不能用手蠻折。釆收部位在花苔基部切下,留3-5片葉,以后每一側(cè)芽留1-2片葉切苔。選晴天收割,便于傷口愈合。早心菜的早熟品種只收主苔為*性采摘拔株,采收節(jié)位可低些;而中晚品種的釆收,當菜苔長到葉片頂端且先端有初花時——齊口花,為適宜的釆收期,釆收時在主苔基部留2-3葉摘下,使易發(fā)生側(cè)苔。