要種好春胡蘿卜,必須掌握以下關(guān)鍵技術(shù):
選用良種:適于春栽的品種多數(shù)根長(zhǎng)12--17厘米,橘紅色,中心柱較細(xì),色澤美觀,品質(zhì)優(yōu)良,單根重100--150克,大的可達(dá)200克,生長(zhǎng)期約為60天。目前生產(chǎn)上常用的外國(guó)品種有日本的時(shí)無(wú)五寸,春時(shí)金港,黑田五寸及韓國(guó)的明珠五寸等,國(guó)內(nèi)品種有四季胡蘿卜,京紅五寸等。
整地施肥:應(yīng)盡量選擇土層深厚,土質(zhì)疏松肥沃,排水良好,向陽(yáng),升溫早的沙壤土或壤土地塊種植。播種前需深耕,結(jié)合耕翻,每1/15公頃(1畝)施腐熟的農(nóng)家肥5000千克,另加磷肥、鉀肥和速效氮肥各15千克,耕翻耙細(xì),整畦做壟,壟寬1.5--1.6米,高15--20厘米。
播種:2月中下旬播種,采用地膜覆蓋栽培。播種前,將種子浸入40℃的溫水中2小時(shí),然后取出,在20--25℃的溫度下,保持適宜的濕度,隔幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)1次,待大部分種子胚根露出種皮時(shí)播種。每1/15公頃用種量0.3千克,要采取壟面條播方式,每壟栽7行,壟面上的行距為20厘米。播種時(shí)開(kāi)淺溝,溝深2厘米左右,將種子沿溝播下,覆土平溝。播種時(shí),若土壤干旱應(yīng)澆底水,以保證及時(shí)出苗。
田間管理:幼苗期進(jìn)行2次間苗,第1次在1--2片真葉時(shí)進(jìn)行,苗距4厘米左右。第2次在植株有4--5片真葉時(shí)進(jìn)行,苗距12--14厘米。追肥分兩次進(jìn)行,第1次在植株有3--4片真葉時(shí),每1/15公頃追施硫酸銨3--5千克、氯化鉀1.5--2千克。再經(jīng)25--30天,幼苗有7--8片真葉時(shí)追第2次肥,每1/15公頃施硫酸銨7.5千克、氯化鉀3--3.5千克。兩次追肥均要隨水追施。在肉質(zhì)根膨大期,需較多的水分,田間應(yīng)保持濕潤(rùn),遇旱應(yīng)增加灌水次數(shù)。在肉質(zhì)根膨大前期,結(jié)合中耕將溝間土壤培向根部,使根沒(méi)入土中,防止肉質(zhì)根見(jiàn)光轉(zhuǎn)綠,出現(xiàn)“青頭”現(xiàn)象。進(jìn)入葉片生長(zhǎng)旺盛期,應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量,進(jìn)行中耕蹲苗,以防止葉部徒長(zhǎng),出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹,應(yīng)及時(shí)將薹摘除,防止肉質(zhì)根木質(zhì)化,影響品質(zhì)。
適時(shí)收獲:5--6月開(kāi)始收獲。成熟的標(biāo)準(zhǔn)是葉片不再生長(zhǎng),不見(jiàn)新葉。高溫期采收后易腐爛,因此,要先預(yù)冷后再貯藏到溫度為0--3℃的冷庫(kù)中,供應(yīng)整個(gè)夏季市場(chǎng)。