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　　洋蔥根系吸水吸肥能力較弱，故以選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土栽培為好。要做到精細(xì)整地，淺耕細(xì)耙，使土地平整，并做畦。定植地塊要施足基肥，一般以有機(jī)肥為主，每畝施用有機(jī)肥4000-5000公斤，三元復(fù)合肥60-80公斤。幼苗出土前應(yīng)噴施新高脂膜保持土壤濕潤，促進(jìn)順利出苗；幼苗出土后，通過肥水用量來控制長勢，達(dá)到越冬適宜的苗齡標(biāo)準(zhǔn)。幼苗生長過旺時(shí)要控制肥水；生長瘦弱時(shí)要及時(shí)供應(yīng)肥水。苗高5-6 厘米時(shí)要間苗、除草。

　　冬前定植的秧苗，由于氣溫低，生長慢、需水量不多，定植后可澆1-2次水促進(jìn)緩苗。緩苗后應(yīng)控制澆水，進(jìn)行中耕、松土，使秧苗健壯，增強(qiáng)抗寒性。翌春返青后及時(shí)澆返青水，促其返青生長，保持土壤濕潤即可，不宜勤澆，以免降低地溫。同時(shí)還要及時(shí)中耕松土，促進(jìn)根系生長。鱗莖膨大期，可噴施智控促花王促使植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)向葉鞘基部輸送，鱗莖迅速膨大，土壤要經(jīng)常保持濕潤。鱗莖接近成熟時(shí)，葉和根的生理機(jī)能減退，應(yīng)減少澆水，收獲前7-8天停止?jié)菜?，減少鱗莖的含水量，有利于貯藏。

　　葉生長盛期，結(jié)合澆水追第二次肥。開始進(jìn)入鱗莖膨大期，重施肥1-2次，除施用氮肥外，增施適量鉀肥。鱗莖膨大盛期可再酌情追肥*。播種后至出苗前或移栽成活后可每畝噴灑25%除草劑乳油400g，或50%撲草凈65g，并在苗期噴施植物細(xì)胞免疫因子可有效提升植株抗逆抗，強(qiáng)大免疫功能。田間發(fā)現(xiàn)早期抽薹的植株，應(yīng)及時(shí)摘除花薹，促使側(cè)芽萌動長成新株，仍可形成鱗莖。摘除工作應(yīng)及早進(jìn)行，摘除過晚是養(yǎng)分消耗過多，是鱗莖形成晚而小。