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紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季時間，大幅延長了紫薯食品生產企業(yè)的生產周期。

紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。

天然紫薯全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質，具有較好的復水性。紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。

聊城市樂農食品有限公司是一家專業(yè)從事薯類產品的單位，擁有大型甘薯育苗基地，三千余畝紫薯種植面積，從事自鮮薯出品，到紫薯（全）粉、紫薯淀粉、紫薯粉條、面條等一系列產品的深簡加工。鄙司憑借十年行業(yè)操作經驗，采用公司+基地+農戶模式；統(tǒng)一收購促進了農民的種植積極性，育苗基地保證了農戶種植的品種純度與統(tǒng)一性，集約化管理提高了產品的合理利用率。聊城市樂農食品有限公司，為甘薯而生！不求多元化，但求更專業(yè)！