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植物甾醇屬于環(huán)戊烷多烴菲衍生物類物質，是從大豆、松樹、玉米菜籽等油料植物餾出物萃取、提純分離而得到的一種重要的天然活性成分，是人體內膽固醇天然調節(jié)劑。同時，也是良好的動物營養(yǎng)補充劑和新型飼料添加劑，可促進動物生長發(fā)育，抗病毒，降低膽固醇。

1.降低禽蛋和禽肉中膽固醇的含量：

用含植物甾醇的飼料喂雞，有抑制雞體內膽固醇合成的活性，能使雞蛋和雞肉中膽固醇含量減少。

2.促進動物生長和健康的作用：

植物甾醇按30g/T（基礎飼料）喂飼仔豬，具有增進動物蛋白質的合成，促進動物生長和健康的功效；且顯著降低仔豬的料食比，能顯著提高育肥豬飼料轉化率，降低血清中深度脂蛋白和甘油三酯含量；具有降低血清膽固醇，高密度蛋白質含量，可能通過抑制低密度脂蛋白的生長來降低血清。

2．肝功能改善劑：

以植物甾醇作肝功能改善劑，不但可改善受損害的肝功能狀況，同時還可作為肝功能障礙的預防劑，且具有毒性低的特點。

幾種可用于飼料添加的植物甾醇產品：

1.植物甾醇粉末 

【產品名稱】植物甾醇 

【產品來源】大豆、玉米、松樹 

【CAS編碼】 83-46-5 

【 HS 編碼】 2906199090 

【產品規(guī)格】總甾醇90%/98% 

【檢測方法】氣相檢測（GC）

【添 加 量】在預混料、營養(yǎng)包中使用，雞飼料建議添加量10g/T（基礎飼料），豬飼料建議添加量30g/T（基礎飼料）；

2.水分散性植物甾醇顆粒 

【產品名稱】水分散性植物甾醇 

【產品來源】大豆 

【產品規(guī)格】總甾醇50%

【主要成分】植物甾醇、糖類、酯類乳化劑 

【檢測方法】氣相檢測（GC）

【添 加 量】水分散型植物甾醇可作為新型功能性飼料添加劑廣泛應用于飼料行業(yè)，如在預混料、營養(yǎng)包中使用，建議添加量30g/T（基礎飼料）；