市場前景
1、經濟價值高:
天府云崖兔是草食動物,食物以草為主,飼養(yǎng)成本低,周期短,見效快,養(yǎng)兔在農業(yè)產業(yè)結構調整中,已受到世界各國的重視。是發(fā)展農村經濟的好產業(yè);利用空地種草養(yǎng)兔,即保護了生態(tài)環(huán)境,又節(jié)約喂養(yǎng)成本,生產出營養(yǎng)豐富的兔肉,經濟效益顯著。
2、營養(yǎng)價值高:
天府云崖兔肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物,兔肉蛋白質含量高,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,脂肪低,含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。食用兔肉既有營養(yǎng),又不會令人發(fā)胖,是理想的健康食品。
3、食用價值高:
兔肉有“葷中之素”的說法,具有“三高三低”的特點,即“高蛋白、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據分析:每百克兔肉含優(yōu)質蛋白質70.6克,礦物質含量多,鈣含量豐富,膽固醇含量僅60~80毫克,不僅比一般肉類低,比魚類也低,還含豐富卵磷脂,常食用兔肉能增加人體血液中的磷脂,抑制膽固醇的有害作用,俗話說:“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”。
4、環(huán)保又節(jié)能
養(yǎng)兔子不會給環(huán)境帶來污染,還可以帶來效益,兔糞含蛋白質18%左右,可以喂豬、養(yǎng)魚,降低飼料成本,增加收入,兔糞的N.P.K含量是其它糞土的2~8倍,戶養(yǎng)二十只兔的兔糞可以供應一個沼氣池的用糞量,一年節(jié)約幾百元的沼氣,用過的兔糞可肥田,使糧食增產10%,還具有防蟲、保墑作用。