真空腌制機(jī),牛肉真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,把肉類的纖維打開,然后利用物理沖擊的原理,讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到腌料進(jìn)入物料內(nèi)的作用,可以使肉類均勻的吸收腌料,比如說炸雞之類的都是需要前期進(jìn)行腌制的,不然油炸后是沒有味道的,是需要牛肉真空滾揉機(jī)前期加入調(diào)理來進(jìn)行腌制,手工腌制時間太長,時間長了肉質(zhì)就不新鮮了,所以說就建議用機(jī)器來進(jìn)行腌制的,提高肉類的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻。用什么機(jī)器會比較合適呢?滾揉機(jī)和鹽水注射機(jī)無疑了。搭配使用效果更佳。
真空腌制機(jī)本機(jī)采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì),而且改善了肉的外觀和提高了出品率。 適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。各種西式火腿類原料肉的腌制。分割禽肉制品;大塊肉食制品;該機(jī)還而且使牛肉真空滾揉機(jī)肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。確保耐用可靠。機(jī)器的規(guī)格有多種型號。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,適用于各類禽肉制品;材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件,
真空腌制機(jī)
100L滾揉機(jī)參數(shù):功率:2.25kw電壓:380v轉(zhuǎn)速:7r/min真空度:小于等于-0.8mp有效的容量牛肉真空滾揉機(jī):50L/桶外形尺寸:1130*712*1100mm電控:電腦版控制
真空腌制機(jī)本公司承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機(jī),檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確??蛻羰盏綑C(jī)器時能正常使用。提供的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),以周到,細(xì)致,及牛肉真空滾揉機(jī)時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù).