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買黑米可以送黑稻谷 辨別真假!
1. 物理鑒別--這種方便簡單,直觀,有效!
2. 化學(xué)鑒別方法:白醋檢測法取若干米粒,用白醋泡,等幾分鐘就會(huì)出現(xiàn)紅酒的那種顏色,紅酒的紅色就是花青素和酸反應(yīng)的結(jié)果。
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