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產(chǎn)品名稱(chēng)： 綠領(lǐng)黑心烏白菜種子（烏塌菜） 
優(yōu)勢(shì)： 不結(jié)球白菜，心葉綠色 
包裝： 20G/塑料袋  
屬性： 純度不低于96 凈度不低于98% 發(fā)芽率不低于85% 水份不高于7%   特性：   地方品種，株高18厘米，開(kāi)展度22*22厘米，葉片近圓形，深綠色，有明顯的瘤狀皺縮，心葉皺縮更甚，心葉綠色，葉柄扁平，白色，柄長(zhǎng)10厘米，寬3厘米，單株重400克，*可達(dá)750克，葉質(zhì)嫩纖維少，品質(zhì)好，經(jīng)大雪覆蓋后，口味更佳?？共。秃?，較抗熟，畝產(chǎn)3500公斤左右。 
栽培方法：   長(zhǎng)江流域一般在8月下旬至9月上旬播種，10月初定植，北方亦可提前，定植行株   
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 烏塌菜也被稱(chēng)為“維他命”菜而受到國(guó)外的重視。每100克烏塌菜的可食部分含水分約92克，蛋白質(zhì)1.56-3克，還原糖0.80克，脂肪0.4克，纖維素2.63克，維生素C43-75毫克，胡蘿卜素1.52-3.5毫克，維生素B10.02毫 克，維生素B20.14毫克，鉀382.6毫克，鈉42.6毫克，鈣154-241毫克，磷46.3毫克，銅0.111毫克；錳0.319毫克；硒2.39毫克，鐵1.25-3.30毫克，鋅0.306毫克，鍶1.03毫克。(1)食用 烏塌菜可炒食，如素炒烏塌菜、豆干炒塌菜、肉絲炒塌菜；海米炒塌菜；作湯如蛋花塌菜湯、魚(yú)片塌菜湯等。需注意的是炒烏塌菜不宜放醬油。(2)藥用 在《食物本草》中載：“烏塌菜甘、平、無(wú)毒。”能“滑腸、疏肝、利五臟”。常吃烏塌菜可防止便秘，增強(qiáng)人體防病抗病能力，澤膚健美。
  美味菜肴烏塌菜炒豆腐干原料：烏塌菜400克，豆腐干100克。調(diào)料：蒜3瓣，精鹽、味精、色拉油各適量。制法：1、如用“小八葉”塌菜，可將葉片整片剝下洗凈待用。如植株大型的塌菜，洗凈后從中間切成兩半，用注入油、鹽的沸水中焯1分鐘撈起待用。豆腐干洗凈切片，蒜瓣拍扁去皮。2、熱鍋放油燒至五成熱，下蒜瓣爆香，放入豆腐干煸炒，再投入焯好的烏塌菜，推炒均勻，下鹽調(diào)味，出鍋前放入味精拌勻，即可盛盤(pán)上桌。特點(diǎn)：菜色“黑”白分明，味清香。滋陰潤(rùn)燥、健脾胃。提示：焯菜時(shí)在沸水中放點(diǎn)鹽、油，則焯出的菜油光發(fā)亮，外觀好。但要注意火候，以沸騰的水快焯為宜.

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