水果玉米是適合生吃的一種甜玉米,與一般的甜玉米相比,它的主要特點(diǎn)是皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜,可直接生吃,也可煮熟后食用。水果玉米與甜玉米沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別,一般的甜玉米都可生吃,只是口感有優(yōu)劣之分,口感好的則被人們作為水果玉米,生食口味獨(dú)特、果香濃郁,皮薄無(wú)渣,口感細(xì)膩,鮮嫩、軟滑、甘甜、多汁,具有脆嫩甜香等特點(diǎn),水果玉米含糖量比普通玉米高10倍,比西瓜要高出5%左右。因其含有大量的谷胱甘肽和維生素E,具有美容養(yǎng)顏,延緩衰老的作用;甜玉米還含有大量的膳食纖維和硒元素,有防血管硬化和預(yù)防癌癥、白內(nèi)障的效果,市場(chǎng)前景非??春谩?/div>
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