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成年珍珠雞喜干厭濕、耐高溫、抗寒冷、抵抗疾病能力強。在-20~40℃時仍能生活。珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比,蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特禽。珍珠雞適應(yīng)性好,抗病力強,對設(shè)備和房舍要求簡單,耐粗飼、易飼養(yǎng),所以從事珍珠雞飼養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。
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