綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞,三峽黑雞、原種場(chǎng)位于湖北宜昌、因產(chǎn)綠殼蛋而得名,其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色,是我國(guó)特有禽種,被農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目。該雞種抗病力強(qiáng),適應(yīng)性廣,喜食青草菜葉,飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒(méi)有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小,結(jié)實(shí)緊湊,行動(dòng)敏捷,勻稱(chēng)秀麗,性成熟較早,產(chǎn)蛋量較高。成年公雞體重3.2-4.5公斤,母雞體重1.9-3.1公斤,年產(chǎn)蛋160-180枚。