玉山臺灣典藏茅臺酒 作為投資珍藏,專家以為應(yīng)當(dāng)選擇限量發(fā)行的金門高粱酒。目前珍藏者除了參加競拍流動外,也可以選擇一些限量發(fā)行的名侍者藏紀(jì)念裝進(jìn)行認(rèn)購,由于這類侍者值增值的機(jī)會很高。
按正宗濃香型工藝純糧釀造的玉山臺灣典藏茅臺酒 是可以珍藏的,跟著年份增長,酒質(zhì)會變的更醇和,且會產(chǎn)生濃烈"陳香"。
玉山臺灣典藏茅臺酒 存在是否越陳越好的爭議的原因,在下認(rèn)為大致有這么幾個方面,首先,臺灣茅臺酒曾在宣傳中提出過類似的觀點(diǎn),目的是想把自己的醬香型突現(xiàn)出來,顯得不同凡響.再者,濃香型是目前海內(nèi)占據(jù)市場比例*的金門高粱酒香型,濃香型酒的酒質(zhì)參差不齊,更有大量所謂的"新型工藝白酒"(就是指出產(chǎn)過程中使用了食用酒的金門高粱酒)存在.在下個人認(rèn)為"新型工藝白酒"不宜珍藏,這種酒越放質(zhì)量越下降.另外,低度的純糧濃香型酒,在陳放幾年以后,也有可能泛起質(zhì)量下降、酒味寡淡的情況,但這種情況絕非濃香型酒特有,而是各種香型低度酒的通病。