商品描述:
椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解熱生津。椰肉色白如玉,芳香滑脆。椰青的肉嫩,可以用來做糖水或做菜,像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼頭,很耐吃。而椰青汁除了鮮喝,也是煲湯的好原料,本身的清甜為湯水增色不少,像椰青燉烏雞等。
友情提示:
椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜,略帶酸味,但是喝完水,直接大刀剖成兩半,可見其半透明的果肉。一般非海南的游客覺得這種果肉不會好吃,其實(shí)不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果凍,甜度適中,極其爽口。而非海南的游客一般只知道已經(jīng)成熟已有厚度的果肉。