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供應(yīng)包公魚
  • 行業(yè)分類：
    水產(chǎn) > 水產(chǎn)養(yǎng)殖/捕撈 > 鯛魚
  • 產(chǎn)地：
    福建
  • 銷售區(qū)域：
    全國(guó)
  • 所屬品牌：
  • 更新時(shí)間：
    2011/7/1 14:39:00
  • 信息有效期：
    2021/6/28
深圳鳴記水產(chǎn)貿(mào)易有限公司
  • 聯(lián)系人：
    鄭俊治  
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數(shù)量(千克) 價(jià)格(元/千克)

≥10        20.00元/千克

種類 海水魚 品質(zhì) 活魚

品種 包公魚 體重 0.7（公斤/尾）

體長(zhǎng) 20（cm） 原產(chǎn)地 福建

特征：這種魚通體黑色，肉厚，個(gè)頭不小，每只約有750克左右。攤主介紹，包公魚分為“真包公”和“假包公”，“假包公”略長(zhǎng)一點(diǎn)，肉比較薄。

口味：肉質(zhì)比較細(xì)，可做生魚片。下巴位置有一塊膠質(zhì)的皮膚，味道非常鮮美。假包公肉質(zhì)不如真包公細(xì)膩。

價(jià)格：“真包公”每500克30元左右，“假包公”每500克價(jià)格為25元左右。冬季價(jià)格比夏季略高。

海洋大學(xué)專家：這種來自南方的魚學(xué)名叫斜背（chǐ）鯛，身上有斜紋，因?yàn)槿赓|(zhì)厚而細(xì)，所以做生魚片不錯(cuò)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與本地的鲅魚、帶魚相當(dāng)

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