型號 | 食品級 | 主要營養(yǎng)成分 | 維生素A |
品牌 | 商信 | 外觀 | 黃色粉末 |
含量 | 99(%) | 有效物質(zhì)含量 | 99(%) |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25公斤 | 保質(zhì)期 | 18個月 |
主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
維生素A是脂溶性長鍵醇,有許多異構(gòu)體?;钚?的并在哺乳動物組織中*常見的異構(gòu)體是全反維生素A,。維生素A為板條狀黃色結(jié)晶,溶于脂肪和脂肪溶劑,不溶于水。天然維生素A只存在動物體中。植物界的維生素A原,它往往以脂化形式存在,維生素A 原的醋酸酯和軟脂酸酯常應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)。維生素A,特別是它的游離醇,對氧、酸和紫外線很敏感。維生素A2和維生素A+分相近,但在β-藏香酮環(huán)上有另一個雙鍵。維生素A2與維生素A同時存在于魚肝油中。在 維生素A的吸收、貯存和轉(zhuǎn)運維生素A 的吸收。食物中的胡羅卜素在腸壁內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。在這些類胡羅卜素中,β-胡羅卜素分子能在中間的雙鏈處斷裂,就能生時兩分子的維生素A。事實上*的轉(zhuǎn)變率為50%左右,轉(zhuǎn)變機制可能是末端氧化。