市場前景
1、經(jīng)濟價值高:
天府云崖兔是草食動物,食物以草為主,飼養(yǎng)成本低,周期短,見效快,養(yǎng)兔在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中,已受到世界各國的重視。是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的好產(chǎn)業(yè);利用空地種草養(yǎng)兔,即保護了生態(tài)環(huán)境,又節(jié)約喂養(yǎng)成本,生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的兔肉,經(jīng)濟效益顯著。
2、營養(yǎng)價值高:
天府云崖兔肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物,兔肉蛋白質(zhì)含量高,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,脂肪低,含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。食用兔肉既有營養(yǎng),又不會令人發(fā)胖,是理想的健康食品。
3、食用價值高:
兔肉有“葷中之素”的說法,具有“三高三低”的特點,即“高蛋白、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據(jù)分析:每百克兔肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)70.6克,礦物質(zhì)含量多,鈣含量豐富,膽固醇含量僅60~80毫克,不僅比一般肉類低,比魚類也低,還含豐富卵磷脂,常食用兔肉能增加人體血液中的磷脂,抑制膽固醇的有害作用,俗話說:“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”。
4、環(huán)保又節(jié)能
養(yǎng)兔子不會給環(huán)境帶來污染,還可以帶來效益,兔糞含蛋白質(zhì)18%左右,可以喂豬、養(yǎng)魚,降低飼料成本,增加收入,兔糞的N.P.K含量是其它糞土的2~8倍,戶養(yǎng)二十只兔的兔糞可以供應一個沼氣池的用糞量,一年節(jié)約幾百元的沼氣,用過的兔糞可肥田,使糧食增產(chǎn)10%,還具有防蟲、保墑作用。