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張家粉條選料精,工序細(xì),從紅薯的種植到收獲,到打磨成粉,加工成條,到*后冷凝,整個過程依自然時節(jié)完成。制作的工藝采用傳統(tǒng)做法,精選優(yōu)質(zhì)有機(jī)鮮紅薯,經(jīng)打粉、攪漿、過濾、曝曬、煮漿、漏粉、曬粉近30道工序,純手工制作,無任何添加劑,順滑勁道。
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