高安特產(chǎn)梅干菜,天然綠色有機(jī)產(chǎn)品,零添加無(wú)沙無(wú)鹽。
[梅干菜]又名芥菜干,采用芥菜葉梗為原材料,在自然環(huán)境的田園中種植生長(zhǎng),富含高纖維,各種微量元素等多種人體需要的維生素和磷,鋅,鈣等礦物質(zhì).*健康食品.
梅菜扣肉是江西名菜。梅菜也是江西高安傳統(tǒng)特產(chǎn),色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不濕不熱,被傳為“正氣”菜而久負(fù)盛名,梅菜扣肉的特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,口味咸鮮味,梅菜濃郁芳香。梅干菜吸油,五花肉又會(huì)帶著梅菜的清香,真的可以說(shuō)是相得益彰、恰到好處。