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形態(tài)特征
紫背菜原產(chǎn)我國南方。

紫背菜的生長狀態(tài)
全株肉質(zhì)，根粗壯，入土深30cm以下，莖直立，高約45cm，分枝性強(qiáng)，莖綠中帶有紫色，嫩莖披微毛，莖上腋芽隨著新葉的開展而逐漸萌發(fā)成新枝，分枝與所 在的莖約呈45度伸張。葉互生，在莖上為5片葉序排列，節(jié)間 長2～5cm不等。葉寬披針形或卵形，長10～15cm，寬3～5cm， 先端尖銳，葉緣鋸齒狀，齒端紫色有微刺感，心葉有微毛感，葉 面深綠色，幼葉葉背紫色濃艷勻稱而有光澤，老葉葉背紫色較淺 。晚秋韌冬季開花，故栽培中很少見花。花梗高出葉叢頂端， 頭狀花序，花黃色，為筒狀兩性花，瘦果。

環(huán)境要求
紫背菜喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，當(dāng)氣溫低于10度時(shí)即停止生

紫背菜遇霜凍地上部分即死亡，僅靠肉質(zhì)根在土壤中越冬。枝葉生長*適溫度25～30度。

栽培技術(shù)

繁殖方法，在華南地區(qū)周年可進(jìn)行，其他地區(qū)以4～8月份為宜。若用保護(hù)地栽培則同樣可進(jìn)行周年扦插。 扦插前要準(zhǔn)備好苗床，選土層深厚、肥沃而疏松的砂壤土進(jìn)行耕翻、耙平，作為1．2～1．3m寬的畦，畦高20cm，畦長20m左右。從母株上選擇生長充實(shí)的枝條剪下做插條，每根插條長10cm左右，剪口削成斜面，插條上端留2～3片葉，下端葉片剪除。扦插時(shí)，先用一小棍與畦面成45度角斜向插入，抽出小棍，再將插條順勢插入，入土深5～7cm，用手按緊土，使插條與土緊密接觸。扦插完后立即灌透水，經(jīng)常澆水，保持土壤濕度80%以上，約1個(gè)月左右，新根長出即可移栽。也可直接在定植地上扦插。若繁殖少量植株，還可用瓶子裝水進(jìn)行水插，約半個(gè)月即可長出根系，即可栽種。

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