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 栽培要點(diǎn)  1、催芽與切塊：在播種前20-30天將經(jīng)過精選后的種薯置于20℃環(huán)境條件下均勻擺放，適當(dāng)噴水，用草苫遮陰。待幼芽長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)，將種薯置于溫暖向陽處曬種，使幼苗綠化壯芽。播種前1-2天進(jìn)行種薯切塊，每塊種薯重量在25克左右。小塊種薯豎切，每個(gè)切塊都要有頂部壯芽；大塊種薯從尾部開切，淘汰弱芽，按芽眼排列順序，自頂部斜切，*后將頂部一分為二。切塊用刀一定要用75%的酒精進(jìn)行嚴(yán)格消毒。  2、整地播種：紫色馬鈴薯生育期較短，需肥較集中，每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3-5方，磷酸二銨20公斤、尿素20公斤、硫酸鉀10公斤，施肥后將土壤深耕細(xì)耙。紫色馬鈴薯宜稀不宜密，按行距70厘米開溝，溝深5厘米，開溝時(shí)施入辛硫磷顆粒劑防治地老虎等地下害蟲。按株距25-30厘米進(jìn)行播種，每畝保苗3500株左右。  3、田間管理：幼苗出土后要及時(shí)破膜放苗，并用濕土將放苗孔封嚴(yán)。當(dāng)幼苗出齊后，為了促進(jìn)幼苗早發(fā)棵，可噴施葉面肥2-3次；在開花期，及時(shí)摘除花蕾。為提高大薯率，可葉面噴施甜果精800倍液2-3次。紫色馬鈴薯的主要病害是晚疫病，蟲害是蚜蟲和瓢蟲。防治晚疫病可用64%殺毒礬600倍液進(jìn)行噴霧；防治蚜蟲和瓢蟲可用18%樂斯本1000倍液進(jìn)行噴殺。  4、適時(shí)收獲：根據(jù)市場(chǎng)供銷情況適時(shí)收刨，收獲過程中要盡量減少機(jī)械損傷，以免影響商品質(zhì)量。