進行紅薯加工快速致富的可行性分析:
紅薯是一種穩(wěn)產(chǎn)的糧食作物,紅薯產(chǎn)量高,易種好管,它適應性強,耐寒、耐瘠、耐酸、對氣候條件與土壤條件的適應范圍廣,水田、旱地及坡地均可種植,而且能獲得相當產(chǎn)量。紅薯平均畝產(chǎn)3000公斤,*達5000公斤。分析:(產(chǎn)量跟土壤、地區(qū)氣候、品種也有很大關系)
紅薯中含有大量纖維、鉀和維他命B6,它不僅能防止衰老,預防動脈硬化,還能有效的預防腫瘤和癌癥,營養(yǎng)學家譽為“營養(yǎng)*均衡的綠色益壽食品”。深加工成粉條、粉絲、粉皮后,食用方便,營養(yǎng)更加豐富,暢銷國內(nèi)、海外深受消費者喜愛。目前紅薯深加工產(chǎn)品在市場上有很大的發(fā)展空間,因此建立紅薯淀粉系列產(chǎn)品加工廠,有著廣闊的市場前景。目前市場上精制紅薯粉絲已賣到10元至20元不等每公斤。分析:(根據(jù)各個廠家銷路,產(chǎn)品質(zhì)量而定)紅薯的主要用途:主要作為飼料飼養(yǎng)牲畜,其次深加工為粉制品及供人食用,未能對紅薯進行深加工利用。開發(fā)紅薯淀粉、粉絲加工制作工藝簡單,生產(chǎn)周期短,所需原料來源廣泛,成本低,現(xiàn)在紅薯市場價為0.5元/公斤,因此投資紅薯淀粉項目其經(jīng)濟效益和社會效益極為可觀。
分析:(紅薯價格分地區(qū)限制、季節(jié)限制。加工:紅薯收獲季節(jié)價格大概為0.36-0.5元/公斤,儲藏:一般農(nóng)民會將紅薯放入地窖中儲藏一部分做為飼料、一部分作為食用。紅薯儲藏年后價格增長為1.2-1.6元/公斤到市場銷售,但能保存下來的很少。這時的紅薯就不能在加工,淀粉已經(jīng)糖化)
歷年來紅薯主要用作于養(yǎng)豬飼料,紅薯中的淀粉沒有加以利用,現(xiàn)在引進紅薯淀粉系列產(chǎn)品深加工,帶動紅薯產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),推廣應用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種和栽培技術,對于確保農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定有著重要的現(xiàn)實意義。
紅薯營養(yǎng)價值高,用途廣泛,是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的上好原料,發(fā)展紅薯生產(chǎn)對促進農(nóng)村經(jīng)濟有很大的作用。紅薯為糧飼兼用型作物,其營養(yǎng)價值相當豐富,如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物及維生素等,對人體必需的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等與大米、面粉相當。紅薯的莖葉、鮮薯塊是營養(yǎng)價值很高的飼料,是農(nóng)村發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)必備的飼料,紅薯塊根可制作淀粉,每50公斤紅薯可制作淀粉10-13公斤。
一般4-5公斤鮮薯可加工1公斤淀粉,100公斤干淀粉可加工成優(yōu)質(zhì)粉絲110公斤左右。
分析:(淀粉的提取量根據(jù)紅薯品種、土壤、氣候而定一般約4-5斤紅薯一斤淀粉。一斤淀粉約加工1.1斤粉制品。粉)條、粉絲、粉皮。其含一部分水分)
建立紅薯淀粉產(chǎn)品加工企業(yè),可促進紅薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,提高農(nóng)民種植紅薯的積極性,增加農(nóng)民收入。通過企業(yè)的帶動,形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,確保農(nóng)民生產(chǎn)的紅薯賣得出,有錢賺,也保證了企業(yè)有可行的原料基地,促進了當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。