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柑桔是南方的大宗水果，但上市時(shí)間比較集中。大量的柑桔同時(shí)涌入市場(chǎng)，會(huì)導(dǎo)致其價(jià)格低廉，而目前我國(guó)柑桔保鮮通常采用的是保鮮膜或在果品下樹時(shí)施用保鮮藥劑后貯藏。這種方式不僅費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)物，很少實(shí)現(xiàn)，而且保存時(shí)間短，枯水迅速，果實(shí)極易損傷和腐爛，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)20%-30%。嚴(yán)重挫傷果農(nóng)積極性。為了拉長(zhǎng)鮮果的銷售期，研究和開(kāi)發(fā)新型柑桔留樹貯藏保鮮技術(shù)成為當(dāng)前實(shí)現(xiàn)柑桔產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。

我所在研究各種保鮮技術(shù)和現(xiàn)行留樹貯藏技術(shù)的基礎(chǔ)上，采用生化法，合成具有顯著效果的柑桔留樹掛果貯藏保鮮劑（BSA）原粉，又名“綠鮮威（BSA）”， BSA解決了柑桔留樹保鮮中越冬落果、果實(shí)衰老和翌年低產(chǎn)等問(wèn)題，可與現(xiàn)有技術(shù)兼容并用，顯著延長(zhǎng)了柑桔采收期，錯(cuò)開(kāi)銷售旺季，能保持果實(shí)新鮮，防止腐爛變質(zhì)，可延長(zhǎng)柑桔留樹時(shí)間3~5個(gè)月（在樹上保存到第二年5月份左右），樹上掛果率在90%以上，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，且對(duì)次年桔園的生產(chǎn)產(chǎn)生有益的影響，形成花果同樹的獨(dú)特景觀。

BSA主要成份由：核酸、多聚糖、維生素、有機(jī)鈣（螯合Ca≥8%，補(bǔ)鈣速率是硝酸鈣的3--6倍）、多酶蛋白、保鮮素、促控劑、抗菌劑、生物活性酸及助劑等，兼速效性和長(zhǎng)效性、低溫活性、活性基因多，有較強(qiáng)的親水性，稀釋液靜置24小時(shí)不絮沉,促進(jìn)植物細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)加速生長(zhǎng)點(diǎn)分化、增強(qiáng)了果蔬表面細(xì)胞的活性和代謝速率、與農(nóng)藥混配，可加強(qiáng)農(nóng)藥的黏附力、濕展性能和緩釋性、延長(zhǎng)藥效期?？梢栽跍囟鹊陀?0度,其他制劑失去作用時(shí)起到明顯調(diào)控作用。

其作用機(jī)理是：

1 、促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成，提高抗逆性，促進(jìn)新細(xì)胞分生膨大，抑制葉綠素降解，維持細(xì)胞活力，延長(zhǎng)細(xì)胞生命，調(diào)控鮮果呼吸強(qiáng)度，延緩葉片變黃和果實(shí)衰老。

    2 、保鮮并延長(zhǎng)果實(shí)生長(zhǎng)期、采摘期，推遲后熟進(jìn)程，降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果實(shí)的綠色，作用于P G 酶，阻止A B A 進(jìn)程，抑制果膠物質(zhì)水解速度，提高果實(shí)的鮮度。

    3 、加快葉綠素的生成和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)速率，驅(qū)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由源向庫(kù)（果實(shí)）轉(zhuǎn)移，增加果實(shí)內(nèi)含物和固形物的含量，倍添果形周正。

    4 、促進(jìn)果實(shí)皮層生長(zhǎng)，保持果皮韌帶的厚度和彈性，阻止因氣候不宜造成的果皮開(kāi)裂，平衡果面微環(huán)境和生理平衡，防止因連續(xù)施用赤霉素造成的粗皮大果。

5 、調(diào)控氣孔開(kāi)張，降低呼吸消耗和水份揮發(fā)，保持細(xì)胞膜和壁的完整性，抑制C E P A （乙烯）的生成，增加果皮、果肉的硬度和抗病能力。即使C E P A 生成，綠鮮威仍可降低果蔬對(duì)C E P A 的敏感性，其機(jī)制隨綠鮮威濃度的增加而提高抗性，封阻C E P A 抑制惡性循環(huán)，減少損失。

6 、綠鮮威（BSA）：可減少果蔬病害，對(duì)果蔬表面真菌、細(xì)菌和病毒有明顯的抑制作用，組成物中含有在植物抗病反應(yīng)中起非常重要作用的抗病酶信號(hào)因子。它作為一種信號(hào)分子對(duì)植物一些重要的代謝過(guò)程起調(diào)控作用，能誘導(dǎo)植物對(duì)病毒、真菌及細(xì)菌病害產(chǎn)生抗性，加強(qiáng)植物多種快速防衛(wèi)反應(yīng)機(jī)制，提高植物的整體抗病性。

例：綠鮮威（BSA）處理后系統(tǒng)酶（PAL、POD、PPO）三種酶活性勻有不同程度的提高、可使作物感病后整體獲得抗病性，通過(guò)抑制病原分泌的植物細(xì)胞壁降解酶的活性、來(lái)降低病原致病率，處理五天后、細(xì)菌抑制效果*顯著。處理后七天植物體PR-蛋白的含量高達(dá)100ug/gFW、相當(dāng)于未處理的1000倍以上，病菌在含有如此大量的PR-蛋白的組織中不能存活。POD、PPO（多酚氧化酶）參與酚的氧化、形成對(duì)病菌毒性較高的醌類物質(zhì)、并參與木質(zhì)素的合成，使細(xì)胞壁增厚、來(lái)抵御病菌的侵入和擴(kuò)展、從而抑制發(fā)病，催化木質(zhì)素與壁多糖和壁蛋白的結(jié)合，以便形成一道屏障，阻止病源的侵入和擴(kuò)展。由于它是無(wú)蓄積毒害的天然物質(zhì)、不僅顯著增強(qiáng)植物的抗病性.減少有毒農(nóng)藥的使用次數(shù)和環(huán)境污染，又生產(chǎn)出了無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)果品。

    7 、綠鮮威（BSA）可調(diào)節(jié)植株體內(nèi)養(yǎng)分平衡，提高植株C / N代謝，促進(jìn)分化、開(kāi)花，調(diào)控子房激素水平，防止落花、落果和離層的形成。

    8 、綠鮮威（BSA）可緩和植株的頂端優(yōu)勢(shì)，防止徒長(zhǎng)和跑條，使株形緊湊。側(cè)芽生長(zhǎng)，平衡植株生理性的生長(zhǎng)和伸長(zhǎng)。這一點(diǎn)，克服了多效唑在控制頂端優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，也抑制了植株的水平生長(zhǎng)，常導(dǎo)致樹不旺，果也不壯，甚至小老樹和呆苗的現(xiàn)象。

9 、綠鮮威（BSA）可促生新根，促進(jìn)過(guò)氧化酶，抑制吲哚乙酸氧化酶使植株器官健壯，增強(qiáng)植株的抗旱、抗病、抗寒、抗?jié)?、抗鹽堿能力，提高果蔬的含糖量和甜度及顏色，增產(chǎn)30%--50%，并充分表現(xiàn)該品種的固有優(yōu)良品質(zhì)，。

由于綠鮮威(BSA)用于柑桔采前樹冠噴灑，掛果保鮮，留樹貯藏，故而可使柑桔全生育期，充分吸收保鮮因子，促進(jìn)果實(shí)器官健壯，阻止果肉細(xì)胞衰老的進(jìn)程，防止果膠物質(zhì)的水解，延長(zhǎng)果實(shí)的生長(zhǎng)期，減少采前落果，降低果肉硬度的下降速度，不僅掛樹保鮮，即使采后也顯著延長(zhǎng)保鮮期2 - 3 倍，方便長(zhǎng)途運(yùn)輸，不軟不爛，BSA延長(zhǎng)水果的生命，從而使柑桔可以靈活和從容的處理和銷售。

     綠鮮威用于掛樹保鮮時(shí)，不需大型貯庫(kù)，低溫和氣調(diào)，即節(jié)約成本，又省工省時(shí)省力，為果蔬貯藏節(jié)省了大量的成本，真正做到了為果農(nóng)排憂解難，果農(nóng)不再因一時(shí)的陰雨天氣和市場(chǎng)飽和造成的旺季爛，淡季斷的現(xiàn)象而發(fā)愁，減少物質(zhì)消耗平衡市場(chǎng)供應(yīng)。

與采后貯藏相比，果品采后，仍是生命的活體，需要吸收和消耗營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)的消耗都必須來(lái)自果品自身營(yíng)養(yǎng)，脫水、皺皮、失重、器官衰老，腐爛隨之而來(lái)。而采前噴灑掛樹保鮮，所有呼吸消耗來(lái)自樹體、果實(shí)不但吸收樹體營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)膨大，而且增加了糖度、顏色，能夠充分表現(xiàn)該品種固有的優(yōu)良品質(zhì)特性，不僅生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)果品，還錯(cuò)開(kāi)了集采上市的高峰期，達(dá)到了保鮮，增值的雙重目的。

*實(shí)施方式：（BSA粉劑純度較大，活性極高，容易聚集，溶解時(shí)要邊撒入邊攪拌，防止產(chǎn)生疙瘩，分散后不會(huì)再聚集。）

1 、BSA屬生物制劑，安定無(wú)毒，可直接溶于倍冷水（溫度高于60℃活性降低）,柑桔全生育期均可用綠鮮威600-1000倍噴灑葉面和果實(shí)，一般間隔30天，連續(xù)（*少間隔6—15天）施用可加強(qiáng)效果，瓜類（西瓜、甜瓜、黃瓜等）植物葉面用量為1000—2000倍。

2 、柑桔掛果保鮮，可在果實(shí)色澤由深綠轉(zhuǎn)為淺綠、由綠轉(zhuǎn)黃時(shí)用綠鮮威6 0 0 - 1 0 0 0 倍噴灑葉面和果實(shí)，如混合10pp（0.001%）的2，4-D + 20pp（0.002%）的赤霉素 + 0.3%尿素 + 0.3%磷酸二氫鉀 + 0.1%托布津的混合液可加強(qiáng)效果。注意務(wù)必噴施均勻周到。每月1次，連噴2~3次，可以顯著推遲果實(shí)衰老，到預(yù)定銷售時(shí)可直接采收上市出售（注：柑桔花期不可施用2，4-D）。

    3 、建議選擇晚熟品種進(jìn)行留樹貯藏。應(yīng)在土質(zhì)優(yōu)良、土壤肥沃的桔園中選擇樹齡在8年以上、樹勢(shì)強(qiáng)盛的桔樹，作為“留樹保鮮”對(duì)象?？裳娱L(zhǎng)柑桔留樹時(shí)間3~5個(gè)月（在樹上保存到第二年5月份左右），如需采后處理保鮮貯藏，可選用性能較優(yōu)的“綠鮮威保鮮液膜袋（BVOB）”取代果蠟（因BVOB解決了使用果臘處理容易果肉發(fā)酵變味，不能長(zhǎng)期貯存的難題）進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間貯藏。

    4 、綠鮮威（BSA）用于促進(jìn)開(kāi)花、保花、保果時(shí)，可于花前1000--2000倍噴灑，BSA可協(xié)調(diào)因連續(xù)施用赤霉素和2，4-D造成的柑桔花子房激素不平衡，造成的落花落果。

5 、柑桔掛果保鮮期間，防治病蟲，施肥防澇，抗旱補(bǔ)水、摘除病果也是工作重點(diǎn)，也可通過(guò)套袋、覆地膜等技術(shù)，形成穩(wěn)定的局部氣候來(lái)抵御氣候驟變，讓優(yōu)質(zhì)柑桔在樹上越冬，這樣能夠使新鮮的柑橘在樹上保存到第二年5月份左右，但要注意防凍，柑桔是亞熱帶水果，由于習(xí)慣生長(zhǎng)處在高溫多濕的氣候環(huán)境中，對(duì)低溫較為敏感，溫度過(guò)低易發(fā)生冷害。因此，柑桔留樹保鮮的方法只能在冬季溫暖的柑桔產(chǎn)區(qū)才能推廣。冬季溫度低于0℃的柑桔產(chǎn)區(qū)，須在-3℃低溫來(lái)臨之前采收結(jié)束，否則會(huì)使果實(shí)凍壞，不能食用。

6 、綠鮮威（BSA）可于多種偏酸性、中性、弱堿性農(nóng)藥、殺菌劑，保鮮材料混配，可增加這些產(chǎn)品效果50-60%,并降低這些產(chǎn)品的毒性。

說(shuō)明：上述范圍劑量使用時(shí)，其作用效果隨劑量增加而加強(qiáng)，可根據(jù)需要取用之。

綠鮮威（BSA）用于柑桔采前樹冠噴灑時(shí)，因樹體吸收了保鮮因子，可使樹體健壯，花芽分化增多，對(duì)次年果品生產(chǎn)產(chǎn)生有益的影響。如座果增加，緩和頂端優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)花期，安全度過(guò)早春寒流，增大果形指數(shù)、延長(zhǎng)采摘期等，是當(dāng)今生產(chǎn)綠色AA級(jí)產(chǎn)品頂好的植物優(yōu)生