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初冬時(shí)節(jié)，隨著紅薯陸續(xù)收獲完畢，涉縣關(guān)防鄉(xiāng)郝趙村的粉條加工廠、加工作坊又忙碌起來(lái)。盡管價(jià)格比普通粉條貴了三四倍，但仍供不應(yīng)求。

關(guān)防鄉(xiāng)距涉縣縣城約21公里，這里土質(zhì)松軟，富含鉀、氮、磷等元素，加上良好的氣候條件，出產(chǎn)的紅薯個(gè)大、甜度高、黏度好、出芡多。當(dāng)?shù)胤N植紅薯、手工生產(chǎn)粉條歷史長(zhǎng)達(dá)600余年，但由于品種老化、品牌缺失，多年來(lái)鄉(xiāng)親們的日子并不富裕。

如何讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)？關(guān)防鄉(xiāng)黨委書(shū)記康彥云介紹，經(jīng)過(guò)調(diào)研論證、外出取經(jīng)，該鄉(xiāng)著力打造紅薯小鎮(zhèn)，發(fā)展紅薯深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)小紅薯長(zhǎng)成特色富民產(chǎn)業(yè)。

粉條、粉皮、粉絲、薯片、薯干、紅薯葉茶……走進(jìn)紅薯小鎮(zhèn)郝趙村紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，展廳內(nèi)各類紅薯加工產(chǎn)品琳瑯滿目。2017年底，關(guān)防鄉(xiāng)在紅薯品質(zhì)*、地理位置優(yōu)越的郝趙村，打造了集脫毒紅薯育苗、紅薯深加工、紅薯文化拓展等功能于一體的太行紅薯小鎮(zhèn)，以郝趙村為中心輻射帶動(dòng)全鄉(xiāng)16個(gè)村。為改良紅薯品質(zhì)，近年來(lái)，郝趙村推廣優(yōu)質(zhì)薯苗，改善灌溉條件，優(yōu)質(zhì)紅薯常年種植面積2000余畝，年產(chǎn)量達(dá)300余萬(wàn)公斤，*一項(xiàng)帶動(dòng)全村年人均增收3000多元，其中村集體種植的300余畝紅薯和加工產(chǎn)品，每年可為村集體增收100余萬(wàn)元。目前，紅薯小鎮(zhèn)建有紅薯產(chǎn)品交易市場(chǎng)，注冊(cè)了村集體企業(yè)——涉縣薯鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)有限公司，專門(mén)負(fù)責(zé)紅薯產(chǎn)品加工銷售。

育苗是紅薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。今年10月，郝趙村與邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司合作，建設(shè)脫毒紅薯育苗基地。其中首期工程占地100畝，包括育苗大棚75棟，預(yù)計(jì)年出苗4800萬(wàn)株，年產(chǎn)值480萬(wàn)元，不僅可滿足本地市場(chǎng)，還可輻射河南、山西等地。今年底首期工程投用后，將帶動(dòng)就業(yè)200人，為村集體增加直接經(jīng)濟(jì)效益150余萬(wàn)元。

“紅薯全身都是寶，除了粉條、粉皮等傳統(tǒng)產(chǎn)品外，還開(kāi)發(fā)了紅薯葉茶、鮮食紅薯葉等多種產(chǎn)品。”涉縣薯鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人趙保生介紹，他們通過(guò)“公司+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶”模式發(fā)展訂單種植，解除農(nóng)戶后顧之憂。目前全鄉(xiāng)紅薯種植面積達(dá)5200余畝，今年紅薯產(chǎn)量1500余萬(wàn)公斤，帶動(dòng)年人均增收3000多元。

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