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火紅的辣椒 紅火的日子
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/11/14 16:09:00  來(lái)源:新疆日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):364

 

在天山南北的一些戈壁灘上、公路兩邊,一片片晾曬的辣椒鮮艷奪目。辣椒產(chǎn)業(yè)富了百姓生活,鼓了村民腰包?;鸺t的辣椒,成了名副其實(shí)的“致富椒”。
新疆是我國(guó)辣椒重要產(chǎn)區(qū)之一。辣椒個(gè)大、皮薄、肉厚、色鮮、味濃,辣度適中,適合鮮食、制干、制醬。2019年,新疆辣椒種植面積達(dá)65萬(wàn)畝,總產(chǎn)量160萬(wàn)噸。
■精細(xì)化管理帶來(lái)好收成
“再等等,等到下雪再摘,肯定能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。”11月7日,在伊寧市喀爾墩鄉(xiāng)東梁村庫(kù)克蘭木蔬菜基地內(nèi),村民董華平邊說(shuō)邊鉆進(jìn)辣椒大棚里,同去的還有喀爾墩鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)、東梁村黨支部書(shū)記馬勇。
大棚里辛辣的氣味撲面而來(lái),董華平彎腰拔下一顆碩大的辣椒,樂(lè)呵呵地說(shuō):“2019年的辣椒長(zhǎng)勢(shì)特別好,一個(gè)大棚收兩噸辣椒沒(méi)有問(wèn)題。”
董華平種了十幾年蔬菜,2019年他的5座大棚全部種上了辣椒,看著大棚里的辣椒,董華平高興得合不攏嘴。董華平高興,站在他身邊的馬勇更高興。
“2018年試種的蔬菜品種2019年收成都不錯(cuò),市場(chǎng)行情也在漸長(zhǎng),肯定能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。”馬勇說(shuō)。
庫(kù)克蘭木蔬菜基地于2008年建成,占地4000畝,有1000多座大棚,其中400多座大棚種植了辣椒,這里出產(chǎn)的彩椒出口到中亞,20天前就有四五十噸辣椒走出國(guó)門(mén)。
“庫(kù)克蘭木蔬菜基地的農(nóng)民大部分都是蔬菜種植能手,我們主要是幫他們挑選品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜種子,鼓勵(lì)他們嘗試新品種,及時(shí)解決他們遇到的困難。”馬勇說(shuō)。
2018年,東梁村在庫(kù)克蘭木蔬菜基地設(shè)立了20座示范大棚,試種辣椒、西紅柿等蔬菜,同時(shí)培養(yǎng)了7名科技特派員。
“種植辣椒關(guān)鍵是管理。”董華平說(shuō)。2019年,馬勇利用項(xiàng)目補(bǔ)貼給蔬菜大棚安裝了水肥一體化滴灌設(shè)備,還組織農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干去外地參觀培訓(xùn),董華平就是其中的一員。
“以前種的辣椒有了病蟲(chóng)害,表現(xiàn)嚴(yán)重時(shí)我才能看出來(lái),而現(xiàn)在一看葉子我就能判斷出辣椒長(zhǎng)勢(shì)如何,加上水肥一體化滴灌設(shè)備,我們真正做到了精細(xì)化管理,種植的辣椒也個(gè)大飽滿味道好。”董華平說(shuō)。
■食用色素辣椒品質(zhì)好
辣椒晾曬時(shí)節(jié),位于焉耆盆地的和碩縣到處可見(jiàn)晾曬的紅辣椒。2019年,和碩縣14萬(wàn)畝食用色素辣椒喜獲豐收,干辣椒產(chǎn)量達(dá)6.72萬(wàn)噸,產(chǎn)值近6億元,辣椒成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)之一。
和碩縣特吾里克鎮(zhèn)農(nóng)民常金生2019年種植的辣椒畝產(chǎn)達(dá)480公斤,比2018年增產(chǎn)40公斤,這是他種植辣椒以來(lái)收成*的一年。“2019年,除自家的120畝地外我還承包了40畝地,去掉所有成本,*少也有15萬(wàn)元的純收入。”常金生開(kāi)心地說(shuō)。
近年來(lái),和碩縣的辣椒種植規(guī)模以每年2萬(wàn)畝的速度遞增,出產(chǎn)的食用色素辣椒一部分出口韓國(guó)、日本,一部分銷(xiāo)往陜西、四川、山東、河北、寧夏等地。
在和碩縣的一些辣椒晾曬場(chǎng)上,一邊是農(nóng)民忙著晾曬挑揀,一邊是收購(gòu)商忙著裝車(chē)?yán)\(yùn)。9月中旬,寧夏辣椒收購(gòu)商張偉早早趕到和碩采購(gòu),每隔兩三天就要發(fā)一車(chē)貨。11月2日,就有18噸的辣椒運(yùn)往寧夏。
10年前張偉就開(kāi)始在和碩縣收購(gòu)辣椒,年發(fā)貨量在1000余噸。“焉耆盆地出產(chǎn)的食用色素辣椒品質(zhì)很好,2019年,干辣椒每公斤收購(gòu)價(jià)在10元左右,比2018年高出2元,是近5年辣椒價(jià)格*的一年。”張偉說(shuō)。
目前,和碩縣從事辣椒顆粒加工的企業(yè)有5家,從事鮮食辣椒加工的企業(yè)有2家。和碩丁丁食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的辣椒醬味道獨(dú)特,遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯和中亞地區(qū)。
“我們計(jì)劃成立辣椒協(xié)會(huì),做好會(huì)員、企業(yè)之間的信息溝通、經(jīng)貿(mào)洽談、資金融通、政策咨詢、人才培訓(xùn)等服務(wù),加強(qiáng)與縣外、區(qū)外、國(guó)外企業(yè)的聯(lián)系與合作,聯(lián)手促進(jìn)和碩辣椒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。”和碩縣副縣長(zhǎng)依布拉音·努爾說(shuō)。
■規(guī)模種植促辣椒熱銷(xiāo)
走進(jìn)沙灣縣安集海鎮(zhèn)和諧新村,連片晾曬的辣椒引人駐足。“這里的辣椒在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,經(jīng)常斷貨。”和諧新村黨總支書(shū)記李強(qiáng)說(shuō)。
安集海鎮(zhèn)有種植辣椒的傳統(tǒng),此前辣椒種植多以散戶為主,種植規(guī)模不大,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
為加快辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,安集海鎮(zhèn)對(duì)接本地辣椒加工企業(yè),建成“萬(wàn)畝辣椒示范基地”,并建立“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,同時(shí)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同,統(tǒng)一實(shí)行集中育苗、技術(shù)管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按保底價(jià)隨行就市收購(gòu),確保農(nóng)民穩(wěn)定增收。
通過(guò)示范帶動(dòng),2019年安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積達(dá)4萬(wàn)畝,參與辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)戶有1000多戶,預(yù)計(jì)干辣椒產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)噸。新鮮辣椒被加工成辣椒醬、辣椒絲、辣椒面等,銷(xiāo)往全國(guó)各地。

在天山南北的一些戈壁灘上、公路兩邊,一片片晾曬的辣椒鮮艷奪目。辣椒產(chǎn)業(yè)富了百姓生活,鼓了村民腰包。火紅的辣椒,成了名副其實(shí)的“致富椒”。

 

新疆是我國(guó)辣椒重要產(chǎn)區(qū)之一。辣椒個(gè)大、皮薄、肉厚、色鮮、味濃,辣度適中,適合鮮食、制干、制醬。2019年,新疆辣椒種植面積達(dá)65萬(wàn)畝,總產(chǎn)量160萬(wàn)噸。

 

■精細(xì)化管理帶來(lái)好收成

 

“再等等,等到下雪再摘,肯定能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。”11月7日,在伊寧市喀爾墩鄉(xiāng)東梁村庫(kù)克蘭木蔬菜基地內(nèi),村民董華平邊說(shuō)邊鉆進(jìn)辣椒大棚里,同去的還有喀爾墩鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)、東梁村黨支部書(shū)記馬勇。

 

大棚里辛辣的氣味撲面而來(lái),董華平彎腰拔下一顆碩大的辣椒,樂(lè)呵呵地說(shuō):“2019年的辣椒長(zhǎng)勢(shì)特別好,一個(gè)大棚收兩噸辣椒沒(méi)有問(wèn)題。”

 

董華平種了十幾年蔬菜,2019年他的5座大棚全部種上了辣椒,看著大棚里的辣椒,董華平高興得合不攏嘴。董華平高興,站在他身邊的馬勇更高興。

 

“2018年試種的蔬菜品種2019年收成都不錯(cuò),市場(chǎng)行情也在漸長(zhǎng),肯定能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。”馬勇說(shuō)。

 

庫(kù)克蘭木蔬菜基地于2008年建成,占地4000畝,有1000多座大棚,其中400多座大棚種植了辣椒,這里出產(chǎn)的彩椒出口到中亞,20天前就有四五十噸辣椒走出國(guó)門(mén)。

 

“庫(kù)克蘭木蔬菜基地的農(nóng)民大部分都是蔬菜種植能手,我們主要是幫他們挑選品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜種子,鼓勵(lì)他們嘗試新品種,及時(shí)解決他們遇到的困難。”馬勇說(shuō)。

 

2018年,東梁村在庫(kù)克蘭木蔬菜基地設(shè)立了20座示范大棚,試種辣椒、西紅柿等蔬菜,同時(shí)培養(yǎng)了7名科技特派員。

 

“種植辣椒關(guān)鍵是管理。”董華平說(shuō)。2019年,馬勇利用項(xiàng)目補(bǔ)貼給蔬菜大棚安裝了水肥一體化滴灌設(shè)備,還組織農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干去外地參觀培訓(xùn),董華平就是其中的一員。

 

“以前種的辣椒有了病蟲(chóng)害,表現(xiàn)嚴(yán)重時(shí)我才能看出來(lái),而現(xiàn)在一看葉子我就能判斷出辣椒長(zhǎng)勢(shì)如何,加上水肥一體化滴灌設(shè)備,我們真正做到了精細(xì)化管理,種植的辣椒也個(gè)大飽滿味道好。”董華平說(shuō)。

 

■食用色素辣椒品質(zhì)好

 

辣椒晾曬時(shí)節(jié),位于焉耆盆地的和碩縣到處可見(jiàn)晾曬的紅辣椒。2019年,和碩縣14萬(wàn)畝食用色素辣椒喜獲豐收,干辣椒產(chǎn)量達(dá)6.72萬(wàn)噸,產(chǎn)值近6億元,辣椒成為名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)之一。

 

和碩縣特吾里克鎮(zhèn)農(nóng)民常金生2019年種植的辣椒畝產(chǎn)達(dá)480公斤,比2018年增產(chǎn)40公斤,這是他種植辣椒以來(lái)收成*的一年。“2019年,除自家的120畝地外我還承包了40畝地,去掉所有成本,*少也有15萬(wàn)元的純收入。”常金生開(kāi)心地說(shuō)。

 

近年來(lái),和碩縣的辣椒種植規(guī)模以每年2萬(wàn)畝的速度遞增,出產(chǎn)的食用色素辣椒一部分出口韓國(guó)、日本,一部分銷(xiāo)往陜西、四川、山東、河北、寧夏等地。

 

在和碩縣的一些辣椒晾曬場(chǎng)上,一邊是農(nóng)民忙著晾曬挑揀,一邊是收購(gòu)商忙著裝車(chē)?yán)\(yùn)。9月中旬,寧夏辣椒收購(gòu)商張偉早早趕到和碩采購(gòu),每隔兩三天就要發(fā)一車(chē)貨。11月2日,就有18噸的辣椒運(yùn)往寧夏。

 

10年前張偉就開(kāi)始在和碩縣收購(gòu)辣椒,年發(fā)貨量在1000余噸。“焉耆盆地出產(chǎn)的食用色素辣椒品質(zhì)很好,2019年,干辣椒每公斤收購(gòu)價(jià)在10元左右,比2018年高出2元,是近5年辣椒價(jià)格*的一年。”張偉說(shuō)。

 

目前,和碩縣從事辣椒顆粒加工的企業(yè)有5家,從事鮮食辣椒加工的企業(yè)有2家。和碩丁丁食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的辣椒醬味道獨(dú)特,遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯和中亞地區(qū)。

 

“我們計(jì)劃成立辣椒協(xié)會(huì),做好會(huì)員、企業(yè)之間的信息溝通、經(jīng)貿(mào)洽談、資金融通、政策咨詢、人才培訓(xùn)等服務(wù),加強(qiáng)與縣外、區(qū)外、國(guó)外企業(yè)的聯(lián)系與合作,聯(lián)手促進(jìn)和碩辣椒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。”和碩縣副縣長(zhǎng)依布拉音·努爾說(shuō)。

 

■規(guī)模種植促辣椒熱銷(xiāo)

 

走進(jìn)沙灣縣安集海鎮(zhèn)和諧新村,連片晾曬的辣椒引人駐足。“這里的辣椒在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,經(jīng)常斷貨。”和諧新村黨總支書(shū)記李強(qiáng)說(shuō)。

 

安集海鎮(zhèn)有種植辣椒的傳統(tǒng),此前辣椒種植多以散戶為主,種植規(guī)模不大,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

 

為加快辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,安集海鎮(zhèn)對(duì)接本地辣椒加工企業(yè),建成“萬(wàn)畝辣椒示范基地”,并建立“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,同時(shí)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同,統(tǒng)一實(shí)行集中育苗、技術(shù)管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按保底價(jià)隨行就市收購(gòu),確保農(nóng)民穩(wěn)定增收。

 

通過(guò)示范帶動(dòng),2019年安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積達(dá)4萬(wàn)畝,參與辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)戶有1000多戶,預(yù)計(jì)干辣椒產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)噸。新鮮辣椒被加工成辣椒醬、辣椒絲、辣椒面等,銷(xiāo)往全國(guó)各地。

 

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