買(mǎi)一包種在盆里的蔬菜回家，想吃時(shí)就割一把，這就是當(dāng)下正火的“活體蔬菜”。

　　記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，*近，這種“活體蔬菜”已頻繁出現(xiàn)在我市火鍋店、拉面館和超市的貨架上，與同類(lèi)蔬菜相比，其價(jià)格高出四至五倍。而不少市民出于嘗鮮心理，會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)。

　　蔬菜變“盆栽”，價(jià)格還挺貴。

　　“這菜挺新鮮。”近日，趕早到歐尚超市東海大道店采購(gòu)的市民林阿姨，被一盒像盆栽一樣的蔬菜吸引住了。不過(guò)，在掂了掂重量，再看了看價(jià)格后，她放下了。“這份量連一盤(pán)菜都炒不了，價(jià)格卻挺貴。”林阿姨笑了笑。

　　記者看到，這盒蔬菜為夏青菜，一個(gè)塑料包裝內(nèi)共裝了兩小盆，售價(jià)10元，是市場(chǎng)上同類(lèi)普通蔬菜價(jià)格3至4倍。

　　歐尚超市東海大道店蔬菜部門(mén)經(jīng)理余先生介紹，這類(lèi)型蔬菜叫做“活體蔬菜”，是商家推出的新品種，目前超市還有苦苣、葉生菜等在售。“這類(lèi)活體蔬菜是種植在溫室里的，每盆定量培育，靠營(yíng)養(yǎng)液或是有機(jī)肥來(lái)培育，無(wú)農(nóng)藥殘留和重金屬污染問(wèn)題。”余經(jīng)理透露，“活體蔬菜”生產(chǎn)成本不低，售價(jià)也稍貴，“不過(guò)大家買(mǎi)回家后就可‘現(xiàn)吃現(xiàn)摘’。”

　　另外，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，“活體蔬菜”除了在本地商超占有一席之地，還逐漸在餐飲店“拋頭露面”。在位于椒江青悅城的三不牛腩店內(nèi)，食客們就可品嘗售價(jià)為每份36元、46元的活體豆苗和松香菇。而在位于椒江前丁街的面屋一丁拉面居酒屋里，食客們不僅能品嘗到活體豆苗，還能看到它從剪下、擺盤(pán)到上桌的全過(guò)程。

　　看著挺新奇，嘗鮮的人不少。

　　直接把“菜地”搬到眼前，現(xiàn)場(chǎng)新鮮切割的“活體蔬菜”銷(xiāo)量如何?采訪(fǎng)時(shí)，記者在歐尚超市東海大道店該蔬菜專(zhuān)柜前停留了近半個(gè)小時(shí)，發(fā)現(xiàn)有不少消費(fèi)者前來(lái)選購(gòu)。

　　“‘活體蔬菜’剛上市那會(huì)兒，超市搞活動(dòng)，每天能賣(mài)出1000包。*近，它每天的銷(xiāo)量在50至100包，其中消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)*多的是活體夏青菜和生菜。”余經(jīng)理說(shuō)。

　　此外，三不牛腩青悅城店店長(zhǎng)童歡歡也表示，店內(nèi)的活體豆苗和松香菇銷(xiāo)量挺不錯(cuò)，“剪下就可以直接下鍋的吃法，吸引了不少食客點(diǎn)單。”

　　記者隨機(jī)采訪(fǎng)了幾位購(gòu)買(mǎi)“活體蔬菜”的市民，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)*購(gòu)買(mǎi)都是出于嘗鮮心理。

　　“我買(mǎi)過(guò)*‘活體蔬菜’，因?yàn)榭粗π缕?，再加上?tīng)超市工作人員說(shuō)它是綠色、有機(jī)蔬菜。”市民趙小姐表示，活體豆芽吃起來(lái)青草味蠻重，她不是很喜歡，不過(guò)今后或許還會(huì)嘗一嘗其他“活體蔬菜”。

　　“這菜沒(méi)吃過(guò)，看著挺新鮮的，買(mǎi)來(lái)嘗嘗看。”市民徐女士剛從臺(tái)州華聯(lián)超市輪渡路店買(mǎi)了些“活體蔬菜”，“兩株活體生菜要10元，價(jià)格挺貴的。不過(guò)偶爾購(gòu)買(mǎi)嘗個(gè)鮮，還是可以接受的。”

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