今年國內(nèi)小龍蝦原材料價(jià)格明顯不及往年那般堅(jiān)挺。一方面,內(nèi)銷市場在經(jīng)歷了去年的火爆后漸漸回歸了理性,大批量小龍蝦集中上市,而經(jīng)銷商卻不會選擇在這一時(shí)間段進(jìn)行哄搶;另一方面,因去年高價(jià),許多歐美買家離開這塊業(yè)務(wù),加上今年沒有舉辦諸如“世界杯”之類的大型賽事,海外市場消費(fèi)能力有所疲軟,剩下的買家選擇繼續(xù)觀望,等待*交易時(shí)機(jī)。
小龍蝦的收獲季節(jié)比較短暫,四月至七月是上市的高峰期。國內(nèi)媒體報(bào)道,在湖北,80%入局稻蝦養(yǎng)殖的農(nóng)民虧損。因今年春季內(nèi)陸省份氣溫偏低,小龍蝦的生長周期有所延遲,五、六月份大批小龍蝦集中上市,對價(jià)格造成了嚴(yán)重的沖擊。
小龍蝦的價(jià)格每天都在變化,對于做出口的加工廠來說,每五至七天就有一個(gè)新的報(bào)價(jià)。做小龍蝦的國際貿(mào)易賭性很大,買家必須較短的時(shí)間內(nèi)訂購一年的庫存,一旦計(jì)算失誤,就很容易錯(cuò)過價(jià)格低點(diǎn),若繼續(xù)等待原材料的價(jià)格又有可能上漲。
在這個(gè)行業(yè),市場信息通常是嚴(yán)格保密的,工廠的報(bào)價(jià)則是慎之又慎。就當(dāng)前的外貿(mào)市場,某歐洲進(jìn)口商謝絕接受UCN的采訪。
某安徽大型小龍蝦加工企業(yè)高管告訴UCN,加工成品(小龍蝦仁)的價(jià)格取決于原材料,今年原材料價(jià)格比去年低,所以蝦仁價(jià)格也降低了。“去年*賣到$21.5-22/kg,今年早些時(shí)候賣$18/kg,但都是去年的庫存。”他說,“當(dāng)前我們?nèi)W洲港口的報(bào)價(jià)(CFR)為$15.80/kg,是今年以來的*點(diǎn)。但這也只是這周(6月21日)的價(jià)格,下周可能更低,也可能更高。上漲的可能性高一些,因?yàn)槭斋@高峰期已過,原材料漸漸變少,七月份可能就沒有適合加工廠的原材料了。”
該公司每年出口500噸小龍蝦產(chǎn)品,擁有剝蝦工500多人。
“小龍蝦*早在江蘇生產(chǎn),后來往安徽和湖北發(fā)展。湖北水域多,比較適合小龍蝦的生長和繁殖。現(xiàn)在湖北是中國小龍蝦*的產(chǎn)地,安徽第二,江蘇比較少,排第三。”他說。
“湖北和安徽的小龍蝦原材料收購價(jià)都差不多,我們的原料從大供應(yīng)商那邊進(jìn)貨,不是向農(nóng)民直接購買。哪家工廠給的價(jià)高,供應(yīng)商就往哪拉貨。”他表示,歐洲買家下單比較謹(jǐn)慎,“如果庫存少,他們就會少量地定一些貨。比如,他們今年要購買10條貨柜,一般就先預(yù)定1條柜用著,再繼續(xù)觀察市場情況。”
另一位總部位于湛江的大型蝦企負(fù)責(zé)人表示,“去年內(nèi)銷市場情況較好,平臺和餐飲布局大,訂單也多,所以價(jià)格高。”她提及,到了今年,行業(yè)開始回歸理性,“去年做過大的計(jì)劃,*后銷售都沒能達(dá)到預(yù)期。今年他們不會在某一時(shí)間段進(jìn)行哄搶。”
她還指出,小龍蝦價(jià)格變化較大,每天都有一定的幅度,所以每五天至一周會重新定*價(jià)格。“現(xiàn)在已經(jīng)到了小龍蝦產(chǎn)季的尾聲,原材料供應(yīng)慢慢下降,價(jià)格應(yīng)該不會大跌,會呈漸漸上漲的趨勢。”
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