夏季對(duì)于湖南省益陽(yáng)市南縣，是一個(gè)收獲的季節(jié)。

　　每當(dāng)夜幕降臨，這顆“洞庭明珠”更顯光彩：田野間，點(diǎn)點(diǎn)亮光在游走，那是蝦農(nóng)們頭戴探照燈在捕蝦；臨近公路的民房前，白熾燈下是一個(gè)小市場(chǎng)，收蝦的、選蝦的、稱(chēng)秤打包的各自忙碌著，裝滿(mǎn)小龍蝦的車(chē)輛，引擎轟鳴，趕赴全國(guó)各地。

　　次日，村民碰面，彼此的問(wèn)候通常是：“昨晚又起了多少蝦？”問(wèn)完，相互笑笑，一臉豐收的喜悅。一組*新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年，全縣稻蝦種養(yǎng)面積發(fā)展至50萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值超過(guò)100億元，益陽(yáng)南縣稻蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響力已躋身全國(guó)三強(qiáng)。

　　曾經(jīng)勞動(dòng)力外流、耕地拋荒嚴(yán)重的洞庭腹地，何以變荒為寶，步入產(chǎn)業(yè)興旺的快車(chē)道？剖析南縣的密碼，不難得出結(jié)論：這是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺的“南縣樣本”。

　　創(chuàng)新路子對(duì)了，田里刨出“金娃娃”。

　　“每天都有蝦子起，天天都有錢(qián)進(jìn)口袋！”近日，茅草街鎮(zhèn)回民村建檔立卡貧困戶(hù)張建春說(shuō)，他種養(yǎng)稻蝦才一年就脫了貧，以前他從未想過(guò)，家里幾塊水田，也能刨出“金娃娃”。

　　南縣地處洞庭湖區(qū)中央，縣域總面積1065平方公里，耕地面積87.6萬(wàn)畝，其中水田63.5萬(wàn)畝，水面43.5萬(wàn)畝，該縣長(zhǎng)期以種植水稻、棉花、油菜及池塘淡水養(yǎng)殖為主，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、效益低下、綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。三仙湖村村干部告訴筆者，早些年村里幾乎只剩下老幼了，外出的年輕人多，拋荒的耕地多。

　　“過(guò)去調(diào)結(jié)構(gòu)只注重調(diào)品種、‘水改旱’或‘旱改水’翻燒餅。”南縣副縣長(zhǎng)武深樹(shù)說(shuō)，近幾年，南縣明確區(qū)域功能定位，發(fā)揮湖鄉(xiāng)水田豐富優(yōu)勢(shì)，著力推廣稻蝦共作、生態(tài)種養(yǎng)，縣委、縣政府出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，明確了稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路線圖、時(shí)間表。

　　“2017年我有14畝稻蝦基地，純收入有5萬(wàn)元，現(xiàn)在我有23畝，收入已經(jīng)超過(guò)了8萬(wàn)元。”青樹(shù)嘴鎮(zhèn)百合村64歲的貧困戶(hù)曾國(guó)家說(shuō)，這幾年村里的稻蝦種養(yǎng)戶(hù)都掙了錢(qián)，原來(lái)被大量拋荒的耕地，現(xiàn)在是“一地難求”。

　　昔日的拋荒地成了現(xiàn)在的聚寶盆，好政策吸引人才回流，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。李杰是本地走出去的“80后”大學(xué)生，畢業(yè)后在海南開(kāi)了十幾年廣告公司，2016年參加“引老鄉(xiāng)、回故鄉(xiāng)、建家鄉(xiāng)”活動(dòng)后，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他在麻河口鎮(zhèn)以400元/畝流轉(zhuǎn)了近1300畝土地，其中1/3種養(yǎng)稻蝦，僅上午，李杰就發(fā)了6000余斤小龍蝦到河北、廣東。他說(shuō)，現(xiàn)在流轉(zhuǎn)一畝地需要800元以上，價(jià)格雖然高了，地卻反而沒(méi)那么好租了。

　　融合鏈條長(zhǎng)了，龍頭帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)興。

　　“縣委、縣政府立足稻蝦業(yè)的發(fā)展，圍繞一產(chǎn)建基地、二產(chǎn)深加工、三產(chǎn)強(qiáng)配套，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”縣委書(shū)記李勁松說(shuō)。近年來(lái)，南縣立足本地農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，按照“一縣一特一品牌”思路，持續(xù)做大做強(qiáng)稻蝦、蔬菜、龜鱉三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“政府引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持、龍頭帶動(dòng)、大戶(hù)聯(lián)建”，積極引導(dǎo)土地向優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地流轉(zhuǎn)，向特色種養(yǎng)業(yè)流轉(zhuǎn)，向龍頭企業(yè)流轉(zhuǎn)。

　　目前，全縣打造了7個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)集中連片萬(wàn)畝稻蝦示范基地，建成1000畝以上集中連片稻蝦標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地22個(gè)，先后引進(jìn)助農(nóng)農(nóng)業(yè)、澤水居等20多個(gè)以稻蝦產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園。

　　“加入合作社，種田也發(fā)財(cái)！”湖南金之香米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)周志光說(shuō)。公司積極推行稻蝦種養(yǎng)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”等模式，聯(lián)合農(nóng)戶(hù)實(shí)行稻蝦種養(yǎng)的抱團(tuán)生產(chǎn)，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工，提升了稻米附加值，現(xiàn)在每斤“稻蝦米”售價(jià)達(dá)到9元多，比普通大米高了3倍。

　　如今，南縣擁有規(guī)模食品加工企業(yè)30家，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)36家，其中*2家，省級(jí)6家。2家*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中，順祥食品有限公司于2018年建成了全國(guó)*條小龍蝦熟食生產(chǎn)線，推動(dòng)“漁家姑娘”品牌由一般粗加工向小龍蝦全價(jià)值鏈開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變；克明面業(yè)集團(tuán)引進(jìn)的年產(chǎn)10萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)稻米全新加工生產(chǎn)線即將投產(chǎn)。在城郊和茅草街鎮(zhèn)推進(jìn)“一南一北”小龍蝦交易市場(chǎng)建設(shè)，其中中國(guó)供銷(xiāo)·南縣洞庭農(nóng)博城已成為湖南省*的小龍蝦交易市場(chǎng)，小龍蝦收獲期日均交易量達(dá)400噸。打造了農(nóng)村淘寶、淘實(shí)惠、雨后電商等南縣稻蝦產(chǎn)品線上商城，網(wǎng)上年銷(xiāo)售額5億元以上。

　　南縣縣委書(shū)記李勁松介紹，縣委、縣政府不斷完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展扶持政策機(jī)制，通過(guò)獎(jiǎng)補(bǔ)扶持、技能培訓(xùn)等多種舉措，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行稻蝦共生種植養(yǎng)殖，穩(wěn)步推進(jìn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售“五統(tǒng)一”服務(wù)。2018年，南縣稻蝦生態(tài)種養(yǎng)小龍蝦畝產(chǎn)150.5公斤，平均銷(xiāo)售價(jià)格30元/公斤，稻谷畝產(chǎn)565.6公斤，兩項(xiàng)畝均產(chǎn)值6100多元，畝均效益4000元以上。全縣貧困戶(hù)發(fā)展稻蝦生態(tài)種養(yǎng)面積近2萬(wàn)畝，有效帶動(dòng)1.5萬(wàn)名貧困群眾脫貧，基本達(dá)到了一畝稻蝦助推一人脫貧的效果。

　　品質(zhì)牌子響了，稻蝦都是“香餑餑”。

　　“展廳現(xiàn)場(chǎng)煮制的米飯芳香四溢，但手腳慢了沒(méi)買(mǎi)到。”香港市民胡世燕沒(méi)有買(mǎi)到南洲稻蝦米遺憾地說(shuō)，2018年，在亞洲（香港）農(nóng)產(chǎn)品展上，南縣推出的“南洲稻蝦米”成功進(jìn)入香港市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)與5家香港公司簽約240噸，每公斤簽約價(jià)格為24元。

　　“順祥水產(chǎn)創(chuàng)新了液氮8秒速凍技術(shù)，再解凍就和剛出鍋的小龍蝦口感一樣。”宣傳部負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，該公司生產(chǎn)的冰鎮(zhèn)湯料香草蝦、麻辣十三香蝦還“坐”上飛機(jī)“出征”了俄羅斯世界杯。

　　據(jù)南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)介紹，水稻為小龍蝦提供微生物、野草、昆蟲(chóng)等天然餌料，小龍蝦的排泄物則成為優(yōu)質(zhì)稻良好的有機(jī)肥。相比普通稻田，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)減少化肥、農(nóng)藥施用量50%以上，有效提升了耕地質(zhì)量，改善了水質(zhì)，促進(jìn)了稻田原生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)。

　　“出自洞庭湖腹地的湘米，能進(jìn)入香港市場(chǎng)，小龍蝦能進(jìn)入俄羅斯世界杯，這其中當(dāng)然有科技、有心血、更有付出。”南縣副縣長(zhǎng)孟祥勝說(shuō)，這與南縣全面推進(jìn)蝦稻種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、稻蝦田投入品監(jiān)管、龍頭加工企業(yè)培育引進(jìn)、質(zhì)量溯源體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)提升、公共品牌創(chuàng)建“七大工程”分不開(kāi)。特別是在公共品牌創(chuàng)建上，全縣“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)68個(gè)，其中“南洲稻蝦米”“南縣草龜”“南縣中華鱉”“南洲洞庭蟹”獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“南縣小龍蝦”成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，全縣先后有5家企業(yè)14個(gè)“稻蝦米”產(chǎn)品及3個(gè)“小龍蝦”產(chǎn)品（順祥）獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，新增*商標(biāo)1個(gè)、全省著名商標(biāo)3個(gè)。南縣先后獲評(píng)全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、中國(guó)好糧油行動(dòng)示范縣、中國(guó)蝦稻米之鄉(xiāng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　目前，南縣策劃編制的《南縣稻蝦區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》《南縣稻米區(qū)域公用品牌形象手冊(cè)》《南縣稻蝦區(qū)域公用品牌宣傳和推介總體方案》已初步完成。南縣將組織“南洲稻蝦米”“南縣小龍蝦”的加工、銷(xiāo)售企業(yè)統(tǒng)一使用和宣傳區(qū)域公用品牌，做到企業(yè)與政府在打造區(qū)域公用品牌上同心、同向、同力。

　　南縣縣委、縣政府圍繞“小龍蝦”，做足“大文章”，正在洞庭之心演繹“小龍蝦，大產(chǎn)業(yè)”“小行業(yè)，大作為”的精彩。

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