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　　經(jīng)過(guò)70年的發(fā)展，衢州的農(nóng)業(yè)已不僅僅是種一片水稻和柑橘，也不僅僅是養(yǎng)幾頭豬和幾只雞。農(nóng)業(yè)正從單純追求產(chǎn)量的單一產(chǎn)業(yè)，向一二三產(chǎn)業(yè)融合的高效產(chǎn)業(yè)、美麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其展示的，不僅是農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的美好前景，更預(yù)示著當(dāng)下和未來(lái)農(nóng)業(yè)的形態(tài)之變。

　　6月14日，記者來(lái)到衢江區(qū)高家鎮(zhèn)劃船塘村，走訪了浙江荷鷺休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的牧場(chǎng)。荷鷺牧場(chǎng)依托現(xiàn)有的800頭奶牛，一二三產(chǎn)業(yè)得以融合發(fā)展，相輔相成。從試營(yíng)業(yè)至今只有一年多，但荷鷺牧場(chǎng)已成為遠(yuǎn)近聞名的美麗牧場(chǎng)。就在上月，荷鷺牧場(chǎng)被評(píng)定為*奶牛休閑牧場(chǎng)。

　　走進(jìn)牧場(chǎng)大門，記者*先看到的不是奶牛，而是一幅“景區(qū)美景圖”。池水依依，草坪青青，滑草場(chǎng)、草坪舞臺(tái)、荷蘭風(fēng)車依次進(jìn)入眼瞼。門口的旅游導(dǎo)覽圖顯示，這里共分奶牛觀光體驗(yàn)區(qū)、大草坪親子互動(dòng)拓展區(qū)和餐飲休閑區(qū)三個(gè)區(qū)塊。

　　荷鷺牧場(chǎng)市場(chǎng)部經(jīng)理詹小燕介紹，荷鷺牧場(chǎng)由市水利局招商引進(jìn)，2014年在高家鎮(zhèn)選址建設(shè)，規(guī)劃占地面積2000多畝，總投資5.7億元。目前已投入2.7億元，完成一期1200畝項(xiàng)目建設(shè)。2016年從澳大利亞引進(jìn)*批200頭荷蘭奶牛（奶牛品種名稱），2018年4月試營(yíng)業(yè)，9月22日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，現(xiàn)存欄荷蘭奶牛800頭。

　　記者跟隨工作人員來(lái)到奶牛觀光體驗(yàn)區(qū)。在這里，800頭奶牛被分到不同的牛舍里。每頭奶牛都有自己的“身份證”，通過(guò)大數(shù)據(jù)進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，每頭牛喝了多少水、走了幾步路、產(chǎn)了多少奶這樣的數(shù)據(jù)，工作人員隨時(shí)都能通過(guò)手機(jī)APP掌握。牛糞一部分通過(guò)沼氣池進(jìn)行處理，一部分通過(guò)微生物發(fā)酵床處理后還田，用于瓜果蔬菜種植。

　　記者看到，300頭投產(chǎn)奶牛排隊(duì)等待進(jìn)入擠奶區(qū)。從以色列進(jìn)口的24位轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備線上，只有兩個(gè)負(fù)責(zé)給奶牛乳房消毒的工作人員。其余過(guò)程，全部由機(jī)器完成。這套設(shè)備可以同時(shí)給24頭奶牛擠奶，一頭奶牛擠完奶只需8分鐘。“一頭牛*擠3次奶，約產(chǎn)奶40公斤，一年產(chǎn)奶10個(gè)月，年產(chǎn)奶11噸至12噸。”工作人員介紹。

　　剛擠出來(lái)的牛奶溫度為37℃，為了確保奶的品質(zhì)，在120秒內(nèi)，快速制冷設(shè)備將其降溫到2℃。大部分牛奶被賣到“伊利”的加工廠，荷鷺牧場(chǎng)也加工一部分“荷鷺”品牌的鮮奶和酸奶出售。同時(shí)，牧場(chǎng)還加工牛初乳、蛋白粉等產(chǎn)品。“荷鷺”牛奶通過(guò)送奶到戶、團(tuán)購(gòu)和門店銷售三種渠道，賣給消費(fèi)者。目前，牧場(chǎng)已在衢江區(qū)沈家、江山、開化、義烏和寧波設(shè)立了直屬加盟店。在白俄羅斯合作伙伴的技術(shù)支持下，牧場(chǎng)正在開發(fā)牛奶酒、牛奶紅糖、牛奶面膜和香皂等深加工產(chǎn)品。

　　在養(yǎng)奶牛、加工牛奶的同時(shí)，荷鷺牧場(chǎng)致力于打造休閑牧場(chǎng)，目前主要以接待親子游團(tuán)隊(duì)、療養(yǎng)團(tuán)隊(duì)、學(xué)生團(tuán)隊(duì)為主。采訪當(dāng)天，記者剛好碰到一隊(duì)上海游客在魚池戲魚。“2018年，游客量5萬(wàn)人次。今年清明節(jié)和‘五一’節(jié)，游客量分別達(dá)2萬(wàn)余人次和3萬(wàn)余人次。”詹小燕介紹，除了本地游客，牧場(chǎng)也吸引了江西、上海、杭州等地的游客。近期，牧場(chǎng)還推出了水幕電影。接下去的七八月份，還要推出燈光秀、民族歌舞表演、萬(wàn)人放飛螢火蟲、篝火晚會(huì)等活動(dòng)，吸引游客。

　　荷鷺牧場(chǎng)目前共吸納了100余人就業(yè)，其中60%至70%的職工為附近村民。

　　“到2021年，計(jì)劃奶牛存欄規(guī)模2000頭，1000頭產(chǎn)奶。”52歲的“荷鷺公司”董事長(zhǎng)阮國(guó)宏是衢江區(qū)廟前人，之前在寧波牛奶集團(tuán)工作26年。他說(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)很難出效益，必須要提升，提升的出路就在于一二三產(chǎn)業(yè)融合。牧場(chǎng)未來(lái)的效益，主要將體現(xiàn)在二三產(chǎn)業(yè)上。去年，牧場(chǎng)一二三產(chǎn)業(yè)的比例大致為6∶2∶2，今年預(yù)計(jì)這一比例為4∶3∶3。今后，牧場(chǎng)二三產(chǎn)業(yè)的比重會(huì)越來(lái)越高。接下去，牧場(chǎng)將打造奶牛科普文化館、科研中心，明年將開建民宿。

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