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　　從砂井子村，到虎洞鎮(zhèn)，到環(huán)縣全域，肉羊產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的“首位產(chǎn)業(yè)”，已越來越深入人心。

　　從養(yǎng)羊戶，到養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，到肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，肉羊產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收的“核心工程”，轉(zhuǎn)型升級的步伐也越來越快。

　　4月下旬，記者赴環(huán)縣蹲點采訪。不論走到哪里，“羊”都是關(guān)鍵詞；不論與誰交談，“羊”都是愉快話題。

　　環(huán)縣人，從來就喜歡養(yǎng)羊。環(huán)縣人，也因養(yǎng)羊而心生歡喜。

　　1 養(yǎng)羊戶：羊養(yǎng)好了，我的日子就好了

　　4月24日，環(huán)縣虎洞鎮(zhèn)砂井子村。

　　54歲的吳萬順，2018年9月份搬進了張塬組易地扶貧搬遷點，住進了城里人都羨慕的“四合院”。和其他33戶村民一樣，都是青磚青瓦的房子，四方四正的院子，屋內(nèi)客廳餐廳、臥室廚房一應(yīng)俱全，門前柏油馬路、文化廣場平平展展。

　　想不到的是，他仍然是個養(yǎng)羊戶。羊舍在他原來住的“老地方”。他的“老地方”也因為養(yǎng)羊，從“生活區(qū)”很自然地變成了“生產(chǎn)區(qū)”。

　　去年11月份，村里的養(yǎng)羊合作社以“投羊還羔”的方式，為他投放11只羊，其中基礎(chǔ)母羊10只，種公羊1只。因為在縣城上高中的女兒由打工的弟弟照顧，弟弟家以同樣方式得到的11只羊則由他“照顧”。

　　這種“投羊還羔”的方式，是專門針對貧困戶量身定做的。他們把這種合作方式叫做“社托戶養(yǎng)”，而這種“10+1”組合則是自養(yǎng)戶的“標配”：10只基礎(chǔ)母羊是“保羔母羊”，即已確認懷羔的母羊，3個月后就可產(chǎn)羔；1只公羊，是為了保證養(yǎng)羊戶順利實現(xiàn)自繁自養(yǎng)。他與合作社的協(xié)議是：兩年以后，他只要給合作社“還”符合標準的11只羔羊就“兩清”了。而這個過程中出售的羊只，以及將來剩下的羊只，都是養(yǎng)羊戶的“所得”。

　　不同的是，村子里以前養(yǎng)的都是喜歡在野外邊走邊吃的山羊，他現(xiàn)在養(yǎng)的卻是性格溫順適合棚圈生活的湖羊。湖羊產(chǎn)于江浙太湖流域，已有八百年育成和飼養(yǎng)歷史，不僅生長發(fā)育快、飼料報酬高、肉品質(zhì)量好，而且繁殖能力強，產(chǎn)羔大多都是“雙胞胎”“三胞胎”。

　　記者在砂井子村采訪的時候，正到了湖羊的產(chǎn)羔旺季。吳萬順養(yǎng)的羊前*有三只母羊產(chǎn)羔。“一共下了5只小羊羔，今兒早上起來一看，一只死了，把我氣得……”吳萬順又欣喜，又惋惜。

　　蘇建國和他家一樣，去年11月份，也從村里的養(yǎng)羊合作社拉回來11只湖羊。現(xiàn)在，他家的小羊羔已經(jīng)有24只，10只母羊平均產(chǎn)羔2.4只，讓合作社的人也覺得“了不起”。蘇建國的妻子苗愛玲為她家的小羊羔們忙得不亦樂乎：“母羊奶水不夠的時候，我還要給小羊羔喂奶粉呢。”在一旁的虎洞鎮(zhèn)黨委書記韓旺軍馬上豎起大拇指為她“點贊”：“這是個過日子的人，把羊當作孩子養(yǎng)呢。”虎洞鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李強到砂井子村掛職黨支部書記后，幾乎“泡”在養(yǎng)羊戶里，他說：“如果家家戶戶都像她這樣養(yǎng)羊，就沒有脫不了貧致不了富的。”

　　25歲的赫亮亮，高中畢業(yè)以后，在西安、上海等地打了三年工。去了不少地方，錢卻沒掙到幾個。村里的養(yǎng)羊合作社辦起來以后，他毅然回到村子。去年臘月，他聯(lián)合其他貧困戶“抱團養(yǎng)羊”。他囤了自家的麥草、別人家的玉米稈，拉開架勢，開始了他的養(yǎng)羊事業(yè)。

　　從他家羊棚前經(jīng)過的時候，大羊小羊一個個生龍活虎，這個靦腆又帥氣的小伙子步伐輕快，表情輕松。其他人則開始替他算賬了：基礎(chǔ)母羊能下幾胎，羔羊能出欄多少，到今年八九月的時候能收入多少，到明年過年的時候能收入多少……

　　這一算，算得小伙子都不好意思了。但這不僅僅只是算算而已。環(huán)縣在肉羊產(chǎn)業(yè)上，每個環(huán)節(jié)都做了精心布局：所有想養(yǎng)羊的農(nóng)戶，不論是貧困戶，還是非貧困戶，都有資金、機械扶持，養(yǎng)羊全程都有“保姆式”技術(shù)服務(wù)，肉羊出欄都有保底價銷售渠道……

　　原來不養(yǎng)羊的人喜歡養(yǎng)羊了，原來養(yǎng)山羊的人喜歡養(yǎng)湖羊了?，F(xiàn)在，砂井子村養(yǎng)羊戶達到225戶，虎洞鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶達到1420戶，環(huán)縣全域養(yǎng)羊戶達到4.2萬戶。

　　在環(huán)縣，羊，不論是歷史悠久的山羊，還是初來乍到的湖羊，都成了山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“寶貝疙瘩”。

　　2 合作社：牽起手了，就要一起“念羊經(jīng)”

　　吳萬順說，沒有村里的養(yǎng)羊合作社，他也不可能養(yǎng)羊。苗愛玲說，不是村里的養(yǎng)羊合作社，她連湖羊是啥樣子都不知道。赫亮亮說，如果村里不辦養(yǎng)羊合作社，他可能還在外面東奔西走呢。

　　顯然，農(nóng)戶能夠參與到肉羊產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)羊合作社起到了非常關(guān)鍵的作用。

　　虎洞鎮(zhèn)砂井子村的養(yǎng)羊合作社叫做環(huán)縣鄉(xiāng)味緣種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，坐落在砂井子村張塬組的一個塬頭上，是當?shù)刂赂荒苋撕涨妪堄?017年創(chuàng)辦的。目前湖羊存欄1500多只，入社農(nóng)戶220多戶，其中貧困戶95戶。

　　“縣上扶持合作社，就是讓我們扶持農(nóng)戶。”作為鄉(xiāng)味緣合作社理事長，赫清龍深知自己的責(zé)任，他說，合作社與農(nóng)戶的合作有多種模式，除了社托戶養(yǎng)，還有戶托社養(yǎng)、農(nóng)戶自養(yǎng)；除了養(yǎng)羊，還有種草、務(wù)工。

　　吳萬順與合作社既建立了“社托戶養(yǎng)”關(guān)系，也建立了“戶托社養(yǎng)”關(guān)系。去年7月份，作為建檔立卡貧困戶，吳萬順就以3萬元貼息貸款和2萬元財政專項扶貧配股資金，入股鄉(xiāng)味緣合作社，委托合作社為他代養(yǎng)21只湖羊。其中基礎(chǔ)母羊20只，種公羊1只。合作社承諾，到今年7月滿一年的時候，他就可以領(lǐng)到10%的現(xiàn)金分紅5000元，同時合作社每年還要替他償還1萬元的貸款。

　　這一點，他并不擔(dān)心。去年9月份，*批12戶貧困戶已經(jīng)如愿拿到了分紅。這意味著，3年后，和他一樣的42戶貧困戶，每戶3萬元的貸款合作社就替他們還清了；而三年里，他們都可以從合作社領(lǐng)到15000元的分紅。

　　吳萬順家有承包地60多畝，除了自留30畝種草作為自養(yǎng)湖羊的“口糧田”以外，還將30畝土地流轉(zhuǎn)給了合作社。家里的地少了，他和妻子專門養(yǎng)羊又“太清閑”。吳萬順又受聘到合作社開拖拉機，“年薪”3萬元；妻子靳秀蘭在合作社當飼養(yǎng)員，每月工資2000元。吳萬順稱，他們不僅是“雙職工”，而且工作、家務(wù)“兩不誤”。

　　合作社有長期工7人，5名飼養(yǎng)員、2名雜工，都是本村村民；繁忙季節(jié)所有臨時工，也都來自村子。

　　我們到合作社的時候，52歲的飼養(yǎng)員吳正恩穿著藍色工裝，正在羊舍里穿梭。雖說他是喂羊的，但在產(chǎn)羔期，他還要負責(zé)接生。產(chǎn)羔高峰期，他經(jīng)常半夜三更在羊舍守著。經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)的老吳說，平時他還通過手機在自學(xué)，而且關(guān)注了十幾個獸醫(yī)的“快手”。

　　合作社從張塬組以每畝100元的價格流轉(zhuǎn)土地1510畝，種植飼用玉米、甜高粱、苜蓿、大燕麥等飼草。流轉(zhuǎn)土地給合作社的農(nóng)民，因此成了合作社的“臨時員工”。今年50歲的劉過琴，丈夫因意外事故去世十多年了，兩個孩子一個打工、一個上大學(xué)，家里的30多畝地流轉(zhuǎn)給了合作社，她也住進了搬遷點，在合作社里打零工時，每天工資120元。當著鎮(zhèn)上、村上干部的面，她說：“現(xiàn)在，這好得很。”

　　另外，合作社還與周邊群眾簽訂飼草種植合同，以每噸不低于1300元的保護價收購，沒有養(yǎng)羊的農(nóng)戶因此成了合作社的“上游客戶”。據(jù)介紹，種草農(nóng)戶每戶可因此增收5000元。

　　曾在生意場打拼多年的赫清龍說，今年，合作社能出欄500只湖羊，按保底價活羊每斤16元計算，收入在40萬元以上；自種飼草和訂單飼草除滿足自身需求外，還能出售近700噸，收入20萬元左右。他說，有縣里的政策扶持，有鎮(zhèn)里的*服務(wù)，有村里的全力合作，有農(nóng)戶的高度信任，他對合作社很有信心。

　　在合作社建辦上，環(huán)縣積極扶持在職干部、畜牧技術(shù)人員、未就業(yè)農(nóng)牧專業(yè)大學(xué)生、村干部、在鄉(xiāng)致富能人等“五類人員”創(chuàng)辦合作社：每個新建合作社補助10萬元，改擴建合作社補助7萬元，合作社的水、電等基礎(chǔ)設(shè)施配套由縣上統(tǒng)籌解決。同時，合作社每帶動一戶貧困戶，縣財政*性獎勵棚圈建設(shè)資金1萬元。

　　養(yǎng)羊合作社因此遍地開花：砂井子村有兩個合作社，其中鄉(xiāng)味緣合作社屬于養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社；虎洞鎮(zhèn)有9個合作社，其中7個是養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社；全縣有468個合作社，其中有244個是養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社。養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社不僅覆蓋了全縣所有貧困村，也實現(xiàn)了全縣貧困戶入股入社全覆蓋。

　　環(huán)縣是全省23個深度貧困縣之一，也是全省18個養(yǎng)羊大縣之一?？h里領(lǐng)導(dǎo)說，把養(yǎng)羊與脫貧結(jié)合起來“天經(jīng)地義”。

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