習(xí)近平總書記在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化，關(guān)系6億多農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境，關(guān)系農(nóng)村能源革命，關(guān)系能不能不斷改善土壤地力、治理好農(nóng)業(yè)面源污染，是一件利國利民長(zhǎng)遠(yuǎn)的大好事。近年來，黃山市積極探索糞污資源化利用有效途徑，總結(jié)出生物發(fā)酵床降解、種養(yǎng)結(jié)合、有機(jī)肥生產(chǎn)、循環(huán)利用等四種類型。其中，生物發(fā)酵床是以全新理念為引領(lǐng)，用鋸末、秸稈、稻殼、米糠等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料配以專門微生物制劑來墊圈養(yǎng)殖，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)殖法，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖無排放、無污染、無臭氣，徹底解決中小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染問題。

　　五大優(yōu)點(diǎn)凸顯

　　近日，黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，該技術(shù)解決環(huán)境污染問題，省工、省料、省水，減少疫病發(fā)生，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，獲得養(yǎng)殖戶首肯，是黃山市畜禽糞污資源化利用主推技術(shù)之一，概括起來有五大優(yōu)點(diǎn)。

　　一是解決糞便處理難題。該技術(shù)可將糞便隨時(shí)通過微生物發(fā)酵分解，從源頭上解決糞便污染問題，實(shí)現(xiàn)糞便及污染物零排放，極大改善場(chǎng)舍本身及周邊環(huán)境。二是實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈及廢棄物資源再利用。稻殼、木屑、秸稈等均可作為發(fā)酵床原料，通過微生物發(fā)酵，用后可為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，為禁燒秸稈和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境開辟捷徑。三是提高肉品質(zhì)量安全。發(fā)酵床結(jié)合特殊圈舍，通風(fēng)透氣、陽光普照、溫濕度適宜。在舒適衛(wèi)生和有益微生物環(huán)境中，畜禽健康發(fā)育，運(yùn)動(dòng)量增加，抗病力增強(qiáng)，發(fā)病率顯降，減少藥物使用量，提高肉品質(zhì)量安全，解決畜產(chǎn)品藥物殘留問題。四是提高生產(chǎn)效率和節(jié)約成本。該技術(shù)不需用水沖洗圈舍、不需每天清除糞水。以養(yǎng)殖生豬為例，僅免除圈舍清理一項(xiàng)就可節(jié)約勞動(dòng)力近50%，一人可飼養(yǎng)500-1000頭肥豬，節(jié)約用水75-90%，促進(jìn)節(jié)能降耗。五是提高生豬日增重和養(yǎng)豬效益。發(fā)酵床養(yǎng)殖中的微生物在發(fā)酵中產(chǎn)生熱量，克服冬季寒冷對(duì)畜禽的不利因素，提高冬季飼養(yǎng)育肥速度，節(jié)約能源，提高效益。

　　實(shí)際應(yīng)用看好

　　據(jù)悉，生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)目前有原位發(fā)酵床、異位發(fā)酵床兩種形式。

　　原位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是用鋸末、稻殼或農(nóng)作物秸稈，經(jīng)微生物菌種發(fā)酵后制作成豬舍墊料，生豬在墊料上生活。豬糞尿排泄在墊料里，有益微生物迅速降解，不需清糞和處理污水，沒任何廢棄物排出場(chǎng)外。養(yǎng)殖場(chǎng)無臭味、無污染、零排放，同時(shí)改善生豬的生存質(zhì)量，歙縣國良養(yǎng)豬場(chǎng)可為典范。該養(yǎng)豬場(chǎng)位于歙縣雄村村，粉碎油菜秸稈用作發(fā)酵床墊料，一年約轉(zhuǎn)化秸稈400多噸，解決當(dāng)?shù)赜筒私斩挿贌龁栴}，出欄墊料有機(jī)肥500噸，回歸農(nóng)田改良土質(zhì)，或用于生產(chǎn)其它農(nóng)產(chǎn)品，糞污資源得以充分利用，實(shí)現(xiàn)綠色提升轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　異位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是將養(yǎng)豬與糞污發(fā)酵處理分開，在豬舍外另建墊料發(fā)酵棚。豬不接觸墊料，豬場(chǎng)糞污全量收集后，利用潛泵均勻噴灑在墊料上進(jìn)行生物菌發(fā)酵，具有減少臭味和改善環(huán)境的作用。與原位發(fā)酵床相比，它有效克服了消毒不便、豬舍改造成本高等問題，歙縣億隆養(yǎng)殖場(chǎng)即為代表。其位于鄭村鎮(zhèn)祥里村，豬舍面積2200平方米，年供應(yīng)商品豬2400頭。2017年8月，該場(chǎng)引進(jìn)舍外發(fā)酵床糞污零排放技術(shù)，舍外發(fā)酵床占地520平方米，可貯存墊料700立方米，日處理污水30立方米。

　　加大推廣力度

　　針對(duì)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期中小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治理難點(diǎn)，黃山市制定《黃山市畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用——生物降解發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)推廣方案》，去年6月11日召開推廣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，分解年度目標(biāo)任務(wù)。2018年，全市新建、改造30家生物發(fā)酵床養(yǎng)殖場(chǎng)，新建、擴(kuò)建生物發(fā)酵床圈舍40000平方米。

　　實(shí)踐中，黃山市以黃山區(qū)作為示范推廣點(diǎn)，形成可供區(qū)域借鑒的資源化利用模式。目前，黃山區(qū)共建成生物發(fā)酵床養(yǎng)殖場(chǎng)17家、生物發(fā)酵床9480平方米，承載生豬約5800頭，測(cè)算年消納養(yǎng)殖糞污近8300噸，可全部實(shí)現(xiàn)肥料化和能源化利用，糞污綜合利用率達(dá)*。

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