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豬價一直漲 供應(yīng)跟不上?你們錯了!
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/5/29 9:26:00  來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)  閱讀數(shù):387

  今年以來,受非洲豬瘟等諸多因素的影響,豬肉價格持續(xù)上漲。有網(wǎng)友認為,豬肉價格之所以上漲,是因為供應(yīng)不能保障。這種觀點是缺乏數(shù)據(jù)支撐的。

  先看屠宰量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年1-4月份,全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量7423.24萬頭,比2018年1-4月份的8070.69萬頭下降了8.02%,但比2017年1-4月份的6805.87萬頭大幅上漲了9.07%。眾所周知,全國生豬供應(yīng)在2016年出現(xiàn)短缺,2017年隨著產(chǎn)能恢復供需大體平衡,2018年供應(yīng)過剩導致價格大跌。當前生豬供應(yīng)量雖然低于供應(yīng)嚴重過剩的2018年同期,但還是高于供需大體平衡的2017年同期。鑒于豬肉消費量大致穩(wěn)定,可以肯定地說:當前生豬供應(yīng)充足,市場價格缺乏繼續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。從北京新發(fā)地市場白條豬的銷售形勢看,雖然近期日均上市量明顯低于去年同期,但每天運抵市場的白條豬仍然連續(xù)出現(xiàn)賣不完被迫返廠的現(xiàn)象,這說明每天的供應(yīng)量是超過需求的。

  再看豬肉凍品庫存量。一般來說,庫存導致屠宰廠成本增加,在行情好時,廠家傾向于積極拋貨。近期豬價偏高,廠家積極清理庫存,入庫動作不多,凍品庫存逐漸減少。卓創(chuàng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月份,重點食品企業(yè)平均凍品庫容比35.10%,比去年同期上漲7.80%;1-4月平均凍品庫容比27.33%,環(huán)比上漲10.73%。這里有一個很有說服力的數(shù)據(jù)——重點監(jiān)測的食品企業(yè)今年1-3月份庫存凍豬肉92950噸,比2018年1-3月份庫存凍豬肉65160噸大漲42.65%。這說明,當前豬肉供應(yīng)是充足的。

  今年2月份以來,A股豬肉概念指數(shù)持續(xù)大漲,但自4月24日至今,跌幅累計達22%。

  客觀地講,非洲豬瘟疫情對后期生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)會有一定的負面影響,但也應(yīng)看到,我國非洲豬瘟疫情總體可控,防控態(tài)勢逐步向好。當前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及各主產(chǎn)地區(qū)有關(guān)部門正采取多種積極措施保障生豬生產(chǎn)。比如全國生豬調(diào)出大省山東,5月22日召開促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會議,宣布啟動臨時性生產(chǎn)補助和貼息貼費,以保護生豬核心產(chǎn)能,確?;旧i生產(chǎn)供給能力。

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