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杭州水果價格波動的“真相”(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/5/28 10:36:00  來源:杭州網(wǎng)  閱讀數(shù):404

水果

  *近,一路高漲的水果價格屢屢在社交媒體上登上熱搜。浙江的水果價格如何?馬大嫂們的果籃子拎得動嗎?

  國產(chǎn)櫻桃價格實惠 早熟品種價格貴

  在浙江杭州馬塍路的農(nóng)貿(mào)市場里,正在買水果的老兩口圍著水果攤轉(zhuǎn)了好幾圈,*后買了一斤櫻桃。“有些水果有點貴的,蘋果幾個就要十七八塊,桃子兩三個就要二十塊了,西瓜價格感覺也上來了一點點。前段時間櫻桃很貴,要六七十一斤,現(xiàn)在國產(chǎn)櫻桃多了,價格實惠了,我買了一斤不到一點,二十幾塊錢。”大媽說。

  在另一家水果店里,標簽上寫著未浸水的妃子笑荔枝12.8元/斤,11.8元/斤的蘋果品相一般,被標上了超低價。保鮮柜里進口藍莓,小小一盒125克,價格在22-29元之間,一換算就是一斤近百元。品相好的蜜瓜,價格13.8元/斤。前來購買的大姐,一邊說貴一邊還是拿了一盒藍莓和一串香蕉。

  水果價格上去了,水果店主卻喊冤枉,表示批發(fā)價就不低,一斤才賺一兩塊,有的就賺了五毛。“梨漲得可兇,去年大概3、4元一斤,現(xiàn)在你看,皇冠梨都破10元了。蘋果也是,去年6、7塊錢的,現(xiàn)在十幾塊的質(zhì)量還不是*的,*的直逼二十元。”也有攤主表示,現(xiàn)在有些水果賣得貴,是早熟品種,大家吃個新鮮,等時令到了,就便宜下來了。“之前楊梅荔枝都賣過五六十一斤的,現(xiàn)在你看價格不是跌下來了?還有油桃,我看著跌的,從25元一斤,跌到18元、17元、15元,現(xiàn)在10元一斤。”

  杭州果品批發(fā)市場探底:北方水果漲得兇

  勾莊水果批發(fā)市場價格雖然沒有部分攤主說的那么夸張,但與去年相比,確實有了上漲。杭州市果品批發(fā)市場副總經(jīng)理王晨表示,國產(chǎn)蘋果目前批發(fā)價格在12.8元/公斤,而去年同期價格是7元左右;今年梨的批發(fā)價格也是12元/公斤,而去年只要6、7元。這兩樣北方水果的漲幅是*的。其他諸如賣的比較俏的楊梅,是云南、福建運過來的,云南空運24、25元左右一公斤,福建陸運的18元左右一公斤,價格漲幅不是很明顯。而浙江本地的枇杷,品相較好的今年23-29元/公斤,去年的價格是在17元左右。

  勾莊水果批發(fā)市場攤主曹姓老板說:“今年水果與前兩年相比漲幅明顯,大部分漲幅在30%-50%之間,除了國產(chǎn)水果,進口水果也有上漲,不過漲幅較小,大約在15%左右.進口紅提的價格去年是170元一箱,現(xiàn)在大約是200元左右一箱了。”

  吃貨不妨先忍忍 后期價格將逐漸趨于理性

  卓創(chuàng)資訊分析師王金玉表示,山東地區(qū)品相較好的富士蘋果,一二級貨源均價7.16元/斤,同比漲幅超過70%。香蕉均價1.67元/斤,同比上漲79.57%。今年北方水果價格居高不下,主要是受去年惡劣天氣及行情不佳影響,部分水果產(chǎn)量下滑,這直接導致市場供小于求。隨著甜瓜、西瓜、桃子等夏季水果上市量的逐漸增加,夏季水果的價格將會出現(xiàn)下滑,價格將逐漸回歸理性。而蘋果由于供應(yīng)量小,價格仍將維持高位。

  塘棲的一名家庭農(nóng)場老板表示,10天前的一場大雨讓正在坐果的枇杷糟了殃,而3天前的一場高溫也對枇杷有影響。“現(xiàn)在我們這邊枇杷量是可以的,但品質(zhì)好的不多,要挑。”

  浙江省農(nóng)業(yè)廳首席水果專家孫鈞證實了農(nóng)場老板的說法:“浙江本地水果目前沒有大量上市,據(jù)我們觀察,今年浙江冬季氣溫溫和,比較利于果品生長。但近期的一系列天氣讓商品果的品相受到了損害,整體來說,慢慢到后期,枇杷的價格會趨于回落的。”

  溫嶺是浙江西瓜和甜瓜的主產(chǎn)區(qū)之一,溫嶺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副總農(nóng)藝師林燚說:“今年由于2、3月份連綿雨季,西瓜上市時間推遲了一個月,今年的田頭價格(批發(fā)價格)大約在1.2元/斤左右,與去年相比有一定上漲,而甜瓜2月份批發(fā)價較高,現(xiàn)在已經(jīng)回落了。”

  另據(jù)“浙江省市場運行監(jiān)測系統(tǒng)”監(jiān)測,今年以來水果均價平穩(wěn)上漲,前20周水果均價較去年同期上漲18.4%,價格*值均超出前3年。從往年監(jiān)測數(shù)據(jù)看,除了春節(jié)后價格應(yīng)聲回落外,基本在3、4月份水果價格就進入下行通道,一般價格降勢會持續(xù)到9、10月份。但今年水果價格走勢有別于2018年、2017年和2016年,除了春節(jié)后有所回落外,各周水果均價基本維持持續(xù)上漲態(tài)勢,季節(jié)性波動并不明顯。

  從監(jiān)測的部分品類看,蘋果第20周價格較去年同期上漲58.5%,較今年初上漲27.2%;香蕉第20周均價較去年同期上漲18.8%,較今年初上漲10.1%;梨第20周均價較去年同期上漲26.9%,價格較今年初上漲20.81%。

  另據(jù)個別市場數(shù)據(jù),多品種水果價格上漲亦十分明顯。如金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,從4月1日至5月15日的1個半月中,30個日常監(jiān)測的大宗交易水果,漲幅居前的有蘋果、西瓜、杷杷柑、鳳梨、山竹、哈密瓜等品種,交易均價同比依次上漲110.5%、89.6%、54.5%、51.1%、37.0%、30.0%。嘉興水果批發(fā)市場,菠蘿類4月份的市場均價較1月份上漲66.2%;桃類、梨、蘋果、圣女果等品類同比依次上漲42.1%、41.8%、36.2%、30.6%。

  浙江省商務(wù)廳相關(guān)人員表示,今年浙江水果價格上漲有四大原因:一是部分產(chǎn)地減產(chǎn)。上半年銷售的蘋果、香梨、杷杷柑等大眾品種都是庫存果,收獲季是上年秋季。由于去年春季新疆、陜西、四川等地天氣欠佳,接連出現(xiàn)雨雪冰凍天氣,坐果率下降,收成降低,可供庫存果減少。

  二是多類型的資本已通過不同的形式注入水果產(chǎn)地,壟斷囤積貨源,抬高收購價,后期高價賣出以獲取暴利,此行為必然會影響終端銷售果價。

  三是各類成本增加。目前我國水果種植行業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程還不快,人工成本、運輸成本、損耗等,*終疊加反映在終端果價上。

  四是品種優(yōu)勝劣汰。價格高、規(guī)格好的水果更受消費者青睞,這就促使整個行業(yè)不斷自我變革,良性循環(huán)。如近年來熱銷的杷杷柑、沃柑、愛媛橙等,憑借著優(yōu)良的口感受到消費者熱捧。

  好消息是,進入5月下旬,隨著荔枝、西瓜、桃子等外來品種,以及本地枇杷、甜瓜等水果的大批量上市,水果消費的替代性增強,目前浙江市場上畸高的果價或?qū)霈F(xiàn)波動走低行情,個別品類特別是普通、大眾水果的價格可能大幅回落。

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