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80后90后相繼接棒 茶博會(huì)上邂逅茶農(nóng)新生代
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/5/24 10:31:00  來源:浙江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)  閱讀數(shù):357

  近日,第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭揭開大幕!

  數(shù)以千計(jì)的茶葉品牌“八仙過海”,擺出了形態(tài)各異的宣傳展位,茶香、古樂、茶具等與各種現(xiàn)代化的展現(xiàn)手段相融合,完美呈現(xiàn)博大精深、精致婉約的中國(guó)茶文化。

  這已是杭州連續(xù)第三年承辦這場(chǎng)國(guó)際性的茶葉盛會(huì)了。來自麗水蓮都區(qū)大姆山的梅峰有機(jī)茶*梅獻(xiàn)山說,他種了大半輩子的茶,但從來沒有像*近這三年這樣期盼一場(chǎng)盛會(huì)的召開。因?yàn)檫@場(chǎng)盛會(huì),他有幸在四五天時(shí)間里不斷地與全國(guó)各地的茶友們互相拜訪、聚會(huì)、聊天、品茶。

  從*屆盛會(huì)開始,老梅的身旁就經(jīng)常站著一個(gè)靦腆清秀的大男孩,大家都稱呼他“梅少”。“梅少”大名梅少峰,這個(gè)很武俠的名字似乎冥冥之中就預(yù)示了,梅峰有機(jī)茶已經(jīng)有了傳人。

  不同于很多的品茶沙龍和聚會(huì),在*近這一兩年的茶博會(huì)中,記者發(fā)現(xiàn),像“梅少”這樣的茶農(nóng)新生代、新面孔,越來越多。

  他們有的是接過父輩們的擔(dān)子,勵(lì)志把傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展下去;有的不斷運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入有生力量;有的不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)的外延,為中國(guó)延續(xù)千年的茶葉文化賦予更多時(shí)尚的玩法,增加茶事的新鮮度和趣味性。

  海歸子承父業(yè),用抖音來賣茶

  去年,梅獻(xiàn)山父子為了突出梅峰有機(jī)茶的生態(tài)理念,請(qǐng)了好幾個(gè)工人師傅,專程從大姆山挖了一顆茶樹,擺到了茶博會(huì)的現(xiàn)象;再輔以不間斷播放宣傳視頻的平板電腦,這種將傳統(tǒng)有機(jī)種茶技術(shù)和現(xiàn)代化的高科技展示結(jié)合到了一起的“創(chuàng)新思維”,讓很多參觀者贊不絕口。

  老梅自稱是“憨匠”,自己為種茶奉獻(xiàn)了一輩子,如今又“自私”地讓90后的兒子少峰,參與到有機(jī)茶的品牌化和電商化征程中。少峰之前一直在澳門留學(xué),如今他責(zé)無旁貸地肩負(fù)起了振興梅峰有機(jī)茶的重任。除了微店、微信和部分專業(yè)電商平臺(tái),他還開辟了微信小程序等平臺(tái)進(jìn)行直銷。今年,他正在計(jì)劃跟專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作,把有機(jī)茶的銷售平臺(tái)延伸到抖音等短視頻平臺(tái)上去,讓茶葉這個(gè)健康飲品為更多年輕人接受和喜歡。

  農(nóng)創(chuàng)客從茶出發(fā),大膽嘗試農(nóng)旅結(jié)合

  生于80年代末的陳詩(shī)潔,是典型的江南女子,溫文爾雅。很難想像,穿著茶藝服飾的她,前幾個(gè)月為了種植有機(jī)紅茶,每天不顧日曬雨淋,耕作在自家茶山上;更難以想像的是,她之前是一名設(shè)計(jì)專業(yè)的大學(xué)本科生。

  2011年,當(dāng)她發(fā)現(xiàn)老家新碧255畝的老茶園無人管理,已經(jīng)變成野生茶,但是品質(zhì)卻不錯(cuò)時(shí),就在父親的幫助下,把這200多畝茶都承包了下來,并開起了茶廠,請(qǐng)來師傅做茶,和弟弟一起開始了茶葉之旅。而后,她成立了朱子閣家庭農(nóng)場(chǎng),開創(chuàng)了“朱子閣”茶葉品牌。而“朱子閣”,這個(gè)品牌的寓意也是希望能傳承朱家子孫的茶文化精神閣樓,同時(shí)也是她兒子的名字。

  “朱子閣”家庭農(nóng)場(chǎng)擁有*、原生態(tài)的高山野生紅茶茶園,堅(jiān)持“六個(gè)不”的管理模式——不施肥、不除草、不剪枝、不翻土、不用藥、不催芽,讓茶樹在天地間自然生長(zhǎng),在天然生態(tài)系統(tǒng)中達(dá)到自身特性的*狀態(tài),從源頭就堅(jiān)持*品質(zhì)的茶鮮,既對(duì)茶山負(fù)責(zé),也對(duì)茶友負(fù)責(zé)。

  陳詩(shī)潔在老家——縉云*旅游景點(diǎn)河陽古民居開了一家融合茶生活美學(xué)、傳統(tǒng)手工藝品、地方民俗體驗(yàn)于一體的“老茶鋪”,開業(yè)至今,老茶鋪成為了河陽景區(qū)休閑旅游觀光、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、茶生活方式體驗(yàn)的*農(nóng)旅結(jié)合點(diǎn),成為了“看得見的記憶、留得住的鄉(xiāng)愁”,越來越多都市游客來到這里尋找夢(mèng)中的原鄉(xiāng)故土。

  每一位喝過“朱子閣”的茶友,都會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)品牌雖時(shí)間不長(zhǎng),但每一款茶葉的包裝都特別別致、富有創(chuàng)意。那正是擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)的陳詩(shī)潔,在管理茶山的空隙構(gòu)思所成。她的設(shè)計(jì)理念也很快在當(dāng)?shù)赝欣飩鏖_了,農(nóng)博會(huì)前夕就有一個(gè)高端茶葉品牌主動(dòng)聯(lián)絡(luò)陳詩(shī)潔,希望她能幫助設(shè)計(jì)一些精美又實(shí)用的茶葉包裝。

  以茶會(huì)友,農(nóng)旅結(jié)合。陳詩(shī)潔希望將“朱子閣”茶文化與河陽歷史、旅游文化有機(jī)對(duì)接,促進(jìn)“千年河陽、古樸鄉(xiāng)村、美好生活”建設(shè),在古樸的旅游景區(qū)里傳承著茶文化內(nèi)涵,繼而延續(xù)家族生命的張力。

  戰(zhàn)火中歸來的80后,轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶空間設(shè)計(jì)

  在回青田從事茶產(chǎn)業(yè)之前,夏天這個(gè)1987年出生的姑娘也從事過其他職業(yè),但似乎都無法保持長(zhǎng)長(zhǎng)久久的“熱情”。那一年,她從戰(zhàn)火紛飛的伊拉克回國(guó),回到家鄉(xiāng)青田,去了一家茶葉公司,才遇上了現(xiàn)在的“真愛”。

  那天,她受公司委派前往章村鄉(xiāng)黃山頭村,又熱又渴之時(shí),一位老農(nóng)隨手拿了一個(gè)大碗泡了碗茶給她喝——茶湯清澈,有著自然的香氣,是她喝過的*喝的茶。老農(nóng)告訴她,山里有老師傅還會(huì)這門技術(shù)。

  那時(shí)一股莫名其妙的激動(dòng)和興奮沖向夏天的腦門,勢(shì)要將這好茶、好手藝保留下來,讓更多人知道、了解,并喜愛。

  海拔600米的黃山頭是一個(gè)不受塵世打擾的少數(shù)民族村,因常年云??澙@山頭,偶爾會(huì)吸引到眾多攝影家前來采訪。村里有一大片老茶樹,品質(zhì)相當(dāng)好。每年春天,村民都會(huì)采摘茶葉,用純手工制作成老茶。那時(shí)的茶葉只能賣幾十塊一斤,村民們需要背著炒好的茶葉下山,到縣城一斤一斤的賣,能賣多少是多少。

  山高路遠(yuǎn)、銷路沒有保障,夏天卻下定決心,要將這份事業(yè)做好。她說,“現(xiàn)在做茶的人年齡都偏大,我這么年輕,一定可以做好的。”

  2014年,夏天開始采茶。和傳統(tǒng)的農(nóng)人不同,她發(fā)揮自身特長(zhǎng),拍照、拍視頻,在微信里直播采茶的情況。凌晨四五點(diǎn)開始采茶,當(dāng)時(shí)的濕度、溫度、環(huán)境、土壤通過視頻清楚可見。之后的手工做茶的過程,她也通過同樣的方法讓大家了解。黃山頭村優(yōu)良的自然條件吸引了很多愛喝茶的人,*年,夏天的茶葉就有了不錯(cuò)的銷量。

  此后,她分析當(dāng)下審美情趣,重新進(jìn)行了包裝,并不斷的向外推廣:杭州、上海、溫州等地都有了她的客戶。青田縣城的兩家茶樓,一家招待茶商,一家對(duì)外營(yíng)業(yè)。

  今年已是夏天做茶的第5個(gè)年頭,她的黃山頭老茶已經(jīng)可以賣到600元以上一斤,而在海拔1000多米的八面湖林場(chǎng)采到的少量野茶,則能賣到1600元一斤。

  5年的時(shí)間,夏天從一個(gè)六大類茶都不分清的“茶盲”到一個(gè)精通茶道的專家,中間付出的辛苦,不言而喻。

  為了保證茶葉的品質(zhì),每年春天采茶的一個(gè)月,她都住在山里。穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲和高幫鞋子,跟著村民去采茶,跟師傅一起炒茶,晚上睡在潮濕寒冷的地板上,遇到蛇、身上被刮傷都是常有的事。

  從青田縣城開車到黃山頭要兩個(gè)半小時(shí),幾年開下來,這條路的每一個(gè)轉(zhuǎn)彎夏天都清楚。“我家茶葉數(shù)量比不過人家的大茶園,我僅有的就是老師傅那雙靈巧的手,和漫山的老茶樹,這就夠了。”

  其實(shí),還要再加上“用心”二字。

  夏天和小伙伴們共同創(chuàng)業(yè)的茶咖木藝空間

  今年,夏天再次嘗試轉(zhuǎn)型,從一名普通茶人開始向茶空間設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型,她和一群志同道合的年輕創(chuàng)業(yè)者,在桐鄉(xiāng)吾悅廣場(chǎng)開設(shè)了*家創(chuàng)業(yè)空間,有茶道、有木藝、也有咖啡,是一片可以讓文青“放慢腳步”“享受發(fā)呆”的休憩地。

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