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北滘黃龍:打造冬瓜美食品牌,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/5/11 13:12:00  來(lái)源:珠江商報(bào)  閱讀數(shù):465

冬瓜

  每天上午6時(shí),62歲的北滘黃龍村村民周錦財(cái)起床后的*件事,就是爬上四樓天臺(tái)打理他的“小樂(lè)園”。一個(gè)40多平方米的天臺(tái),這里生長(zhǎng)了20多個(gè)黃龍村特有的黑皮冬瓜。澆水、施肥、除草、培土……每天他都要花一個(gè)小時(shí)打理這個(gè)瓜園。“別看它們現(xiàn)在那么一點(diǎn)兒,等到了6月,那就是50斤左右一個(gè)的大冬瓜了,這一個(gè)天臺(tái)的產(chǎn)量可以達(dá)到1000斤以上。”盡管累得滿頭大汗,周錦財(cái)臉上總帶著微笑。

  黑皮冬瓜是黃龍村的特色農(nóng)產(chǎn)品,順德民間有“碧江出只雞,黃龍出個(gè)瓜”的美譽(yù)。黃龍村把打造冬瓜美食品牌作為樹(shù)立群眾文化自信的舉措之一,探索出“黨建引領(lǐng),文化自信”的行動(dòng)路徑,鼓勵(lì)黨員群眾積極宣傳推廣冬瓜文化,以黨建引領(lǐng)助力文化自信、以文化自信推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,讓黨建工作與群眾生活息息相關(guān),做到“惠從黨來(lái)”。

  打出品牌:一個(gè)冬瓜把村民的心連在一起

  黃龍村在上世紀(jì)八十年代開(kāi)始種植黑皮冬瓜,逐漸形成品牌,享譽(yù)在外。“雖然黑皮冬瓜已經(jīng)不是黃龍村的主要經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品,但是只要有自留地的村民都會(huì)在家里種。”周錦財(cái)說(shuō),種黑皮冬瓜不僅僅是為了吃,也是一種對(duì)過(guò)去生活的追憶。

  隨著時(shí)代的變遷,黃龍村村民從務(wù)農(nóng)轉(zhuǎn)變到以工業(yè)為主。雖然種植冬瓜的人較以前少,但談起黃龍村的冬瓜種植歷史,村民無(wú)不仰首挺胸,自豪地說(shuō)曾經(jīng)的黃龍村冬瓜產(chǎn)量大、品質(zhì)好、個(gè)頭大、囊少,為當(dāng)時(shí)的村民增加了不少額外收入。

  林八妹是土生土長(zhǎng)的黃龍村人,她說(shuō),在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代,黃龍村村民種植的冬瓜全部都是通過(guò)木艇運(yùn)到“北滘冬瓜倉(cāng)”,多數(shù)供出口之用。一直以來(lái),她都有種植冬瓜,自己種的冬瓜*的有60斤,“別人種的更大,有80多斤。”她說(shuō),近年來(lái),村里把冬瓜的文化價(jià)值挖掘出來(lái),加以宣傳推廣,村民種冬瓜的熱情更高了。

  去年9月,黃龍村舉辦首屆黃龍冬瓜文化節(jié),周錦財(cái)種出的58斤黑皮冬瓜榮獲“*重冬瓜”稱號(hào),他自己也被稱呼為“黃龍瓜王”。 如今,黃龍村還成立了冬瓜文化社,目前社員有6位,錦叔就是其中之一。他說(shuō),因?yàn)楹谄ざ?,大家又找到了聊天的話題,社員們閑時(shí)聚在一起交流種植經(jīng)驗(yàn),互贈(zèng)種子,還一起煲冬瓜湯,做冬瓜糕,為村里推廣冬瓜文化出謀劃策,鄰里之間樂(lè)也融融。

  文化自信:讓村民在鄉(xiāng)村振興中有所獲有所盼

  如今,黃龍村冬瓜文化還延伸出“冬瓜趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”“冬瓜菜式廚藝比拼”“青年冬瓜種植農(nóng)作體驗(yàn)”等活動(dòng)。這些活動(dòng)成為了黃龍村“黨建引領(lǐng)”“文化自信”品牌新名片。黃龍村與順德一心社工服務(wù)中心合作,駐點(diǎn)社工郭嘉欣與黃龍村委的工作人員一起挖掘村居特色文化,將黑皮冬瓜作為重構(gòu)鄉(xiāng)村文化的切入點(diǎn),開(kāi)展“睦鄰冬瓜文化節(jié)”社區(qū)營(yíng)造項(xiàng)目。

  去年,黃龍村舉辦了別開(kāi)生面的冬瓜菜式廚藝比拼賽,20多名村民秀廚藝、顯身手,以黑皮冬瓜為主題食材,制作出一道道各具特色的冬瓜美食,連擔(dān)任評(píng)委的順德廚師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)連庚明也頻頻點(diǎn)贊。

  2018順德美食節(jié)上,黃龍村還以黑皮冬瓜為村居美食品牌,黃龍村黨委書(shū)記仇培東和時(shí)任黃龍村黨委*書(shū)記梁詠妍等村委會(huì)工作人員與村民一起,為炸冬瓜、黑皮冬瓜祛濕茶、冬瓜糕、冬瓜干等特色產(chǎn)品賣力吆喝,打響黃龍美食品牌?,F(xiàn)場(chǎng)大賣的冬瓜祛濕茶就是村民阿七鉆研自制的,當(dāng)天一直忙個(gè)不停的阿七說(shuō):“我是*次參展,很熱鬧,沒(méi)想到這么受歡迎,希望更多人品嘗、喜歡上黃龍冬瓜美食。”

  打造冬瓜美食品牌,有來(lái)自黃龍村穩(wěn)步發(fā)展的力量支撐。多年來(lái),黃龍村按照習(xí)近平總書(shū)記在黃龍村視察時(shí)提出的“農(nóng)村黨建讓群眾更滿意”的殷切囑托,以“黨建+”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、鄉(xiāng)風(fēng)、治理等各項(xiàng)工作。

  據(jù)仇培東介紹,該村自去年舉辦*屆黃龍村睦鄰冬瓜文化節(jié)以來(lái),先后舉辦了一系列的冬瓜主題活動(dòng),隨著各項(xiàng)活動(dòng)的推進(jìn),村民對(duì)黃龍村本土文化有了更深的認(rèn)識(shí)、更強(qiáng)的認(rèn)同感和歸屬感,大家團(tuán)結(jié)一心,發(fā)揚(yáng)黃龍村人勤奮拼搏的精神,一起自發(fā)宣傳推廣引以自豪的黑皮冬瓜。

  仇培東透露,下階段黃龍村將加大力度宣傳推廣黃龍黑皮冬瓜美食品牌,組織村內(nèi)的飯店推廣冬瓜宴,包括冬瓜粥、冬瓜糕、冬瓜羹等特色菜式,形成黃龍美食品牌,要讓來(lái)到黃龍村參觀的人們品嘗到正宗的黑皮冬瓜美食,還可以采購(gòu)各類冬瓜產(chǎn)品,共同打造黃龍村黑皮冬瓜鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)品牌,讓村民有所獲、有所盼,在鄉(xiāng)村振興中提升獲得感、幸福感。

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