上周(4月15日至19日)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測的全國36個(gè)大中城市豬肉、牛肉價(jià)格比前一周分別下降0.7%和0.3%,羊肉價(jià)格基本持平。
其中,武漢、大連、鄭州豬肉價(jià)格分別下降4.7%、4.3%和3.5%,西安、成都、呼和浩特牛肉價(jià)格分別下降4.1%、3.1%和1.7%,成都、北京、上海羊肉價(jià)格分別下降3.1%、3%和0.5%。
隨著氣溫逐步升高,肉類需求進(jìn)一步趨淡,預(yù)計(jì)近期肉類價(jià)格繼續(xù)呈穩(wěn)中偏弱走勢。
各種因素導(dǎo)致牛羊肉繼續(xù)漲
隨著非洲豬瘟、環(huán)保的繼續(xù),各地生豬存欄量逐步降低,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),2月份全國能繁母豬存欄同比降低20%,將對肉食品市場帶來很大的供應(yīng)緊缺。
當(dāng)前存量仔豬可提供的上市肥豬僅能支撐到今年5、6月份,后期生豬養(yǎng)殖企業(yè)可能面臨可供出欄肥豬短缺,造成屠宰企業(yè)豬源緊張的局面。
現(xiàn)在,全國各地都出現(xiàn)了豬肉價(jià)格大漲的局面,牛羊肉也會跟這個(gè)漲,況且牛羊這兩年的養(yǎng)殖量也因行情的影響,養(yǎng)殖量減少,勢必會造成今年夏季開始出現(xiàn)上漲的局面。
建議,現(xiàn)在也許是你抓牛羊的好時(shí)候,該抓就抓吧,氣溫也適合,比較好養(yǎng),不容易出病,不要看現(xiàn)在羔羊、犢牛價(jià)格高,到了秋季,不愁出手,價(jià)格低不了。所以,現(xiàn)在抓羔子,等到農(nóng)歷的八月十五出欄,應(yīng)該會有一個(gè)不錯(cuò)的價(jià)格。抓到羔子,你就賺了!
牛羊肉七月供不應(yīng)求
*近有養(yǎng)羊朋友咨詢:7月后活羊?qū)?yīng)不足,是真的嗎?
帶著問題筆者咨詢了養(yǎng)羊方面有關(guān)專家,專家給出的答復(fù)如下:活羊出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面,需要活羊供應(yīng)量下跌,或者活羊需求量上漲,或者供應(yīng)量下跌的同時(shí)需求量上漲,而第三種情況是可以確?;钛蚬┎粦?yīng)求的。
從*新的母羊存欄量和活羊存欄量的數(shù)據(jù)可以看出來,現(xiàn)階段活羊的供應(yīng)量已經(jīng)受到了很大的影響,正在持續(xù)下跌。我國的能繁母羊以及存欄活羊的數(shù)量上有了一定上升,但是3、4月份的活羊價(jià)格也僅是一定程度的上升,并沒有出現(xiàn)大幅上漲的狀態(tài)。
而進(jìn)入7月之后,下半年節(jié)假日增多,受非洲豬瘟的影響,大家現(xiàn)在都太敢吃豬肉,進(jìn)而牛羊肉消費(fèi)量會有所提高,那么活羊需求量也會有所提升。
所以專家認(rèn)為,有人分析的“7月后活羊?qū)┎粦?yīng)求”的情形是極有可能出現(xiàn)了,而且對于養(yǎng)羊人來說確實(shí)是個(gè)機(jī)遇,有興趣的養(yǎng)羊朋友可以期待一下。
今年5-7月羊價(jià)行情分析及8月、10月預(yù)測
每年5~7月這段時(shí)間,羊價(jià)一般是處于平穩(wěn)狀態(tài),并略有下跌趨勢。目前,天氣逐漸升溫,活羊雖然緊俏,羊肉消費(fèi)處于淡季,價(jià)格大漲已無可能。5月份,凍羊肉庫存后期陸續(xù)出庫,冷庫置空,也為下一步收購夏羔收購騰出庫存。6、7月份,氣溫高進(jìn)入炎熱夏季,燒烤會帶動(dòng)活羊價(jià)格的上漲,今年的燒烤價(jià)格不會低!
8月份之后 估計(jì)羊價(jià)將有一個(gè)明顯上漲
一方面從當(dāng)前市場活羊存量來看,活羊存欄量不足、能繁母羊數(shù)量緩慢增長,羔羊奇缺,也就預(yù)示著今年10月份以后,活羊供給會受到較大影響,供應(yīng)不足,直接導(dǎo)致今年冬季的羊肉價(jià)格會出現(xiàn)一個(gè)歷史高價(jià)!
存欄下降 下半年羊價(jià)是否會再創(chuàng)歷史新高
存欄下降有一部分因素是因?yàn)殡S著環(huán)保壓力的加大,不少小養(yǎng)殖戶退出了養(yǎng)殖,這部分產(chǎn)能是短期內(nèi)難以恢復(fù)的。還有一部分因素是因?yàn)槭艿礁嵫騼r(jià)格昂貴的影響,一些養(yǎng)殖戶擔(dān)心購買羔羊育肥后羊價(jià)不樂觀,暫時(shí)退出了養(yǎng)殖,這部分產(chǎn)能未來有恢復(fù)的可能,但是也需要一定的時(shí)間。所以今年下半年羊只產(chǎn)能將進(jìn)一步下降,羊價(jià)或?qū)⑦_(dá)到14元甚至更高的價(jià)格,到時(shí)候羊肉價(jià)格上漲就是水到渠成。
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