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　　鄂州市鄂城區(qū)澤林鎮(zhèn)萬(wàn)畝湖農(nóng)場(chǎng)，是小龍蝦良種繁育基地。鮮為人知的是，這里還是湖北省*的小龍蝦苗集中交易市場(chǎng)。
　　
　　近日，萬(wàn)畝湖5000平方米的小龍蝦苗交易市場(chǎng)車(chē)水馬龍、人聲鼎沸，數(shù)萬(wàn)斤蝦苗被撈起、裝箱、上秤、進(jìn)車(chē)……萬(wàn)畝湖蝦苗產(chǎn)量三年來(lái)一直在百萬(wàn)斤左右。“1斤蝦苗可產(chǎn)5斤成蝦，成長(zhǎng)周期約45天。春夏之交是小龍蝦苗交易旺季，每天定價(jià)的波動(dòng)要看我們這里的風(fēng)向。”萬(wàn)畝湖農(nóng)場(chǎng)黨委書(shū)記程大林說(shuō)。
　　
　　那么，萬(wàn)畝湖小龍蝦種苗獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的秘訣何在？
　　
　　10余年專(zhuān)攻蝦苗繁育
　　
　　“我們也曾走過(guò)彎路。”澤林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)尹進(jìn)回顧發(fā)展歷程時(shí)說(shuō)，2006年，為脫貧，當(dāng)?shù)亟M織村民外出學(xué)習(xí)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)。回鄉(xiāng)后，不少人躍躍欲試，在自家藕塘、稻田投放蝦苗。起初，蝦蓮共生因產(chǎn)量低、管理難而作罷。蝦稻共生雖然成功了，但一時(shí)找不到銷(xiāo)路。
　　
　　經(jīng)過(guò)五六年摸索，萬(wàn)畝湖蝦農(nóng)們積累了一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)有了認(rèn)知，于是專(zhuān)攻蝦苗繁育，差異化競(jìng)爭(zhēng)。緊接著，為解決互相殺價(jià)等問(wèn)題，農(nóng)場(chǎng)組織蝦農(nóng)成立合作社，對(duì)蝦苗繁育的技術(shù)流程、生產(chǎn)規(guī)劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售等實(shí)施統(tǒng)一管理。
　　
　　2015年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長(zhǎng)王衛(wèi)民，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在萬(wàn)畝湖設(shè)立小龍蝦良種選育科研基地。省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站技術(shù)團(tuán)隊(duì)、市生態(tài)漁業(yè)專(zhuān)家組紛紛前來(lái)。
　　
　　自2012年起，湖北省小龍蝦餐飲業(yè)呈井噴態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。省水產(chǎn)部門(mén)四處尋找優(yōu)質(zhì)蝦苗繁育基地，萬(wàn)畝湖進(jìn)入視野，這里制定的《克氏原螯蝦稻田生態(tài)繁育技術(shù)規(guī)范》，*終成為省級(jí)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　有了技術(shù)支撐，蝦苗存活率步步攀升，如今可達(dá)95%以上。2018年，萬(wàn)畝湖農(nóng)場(chǎng)捧回“全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)”。中國(guó)科學(xué)院院士曹文宣評(píng)價(jià)，這里已建成全國(guó)*小龍蝦苗種生態(tài)繁育基地。
　　
　　好生態(tài)是核心競(jìng)爭(zhēng)力
　　
　　因今春低溫天氣較長(zhǎng)，萬(wàn)畝湖開(kāi)湖撈蝦推遲半個(gè)月，價(jià)格略高于往年。“訂單早就排滿，我們每天限量供應(yīng)3萬(wàn)斤。”萬(wàn)畝湖小龍蝦養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人余國(guó)清說(shuō)，近年來(lái)，隨著蝦稻共生模式遍地開(kāi)花，萬(wàn)畝湖蝦苗市場(chǎng)占比下降不少，但定價(jià)權(quán)仍緊握手中。“什么時(shí)候曬田、什么時(shí)候投苗、溝要挖多深……每年不少人來(lái)取經(jīng)，我們都毫無(wú)保留。”在程大林看來(lái)，現(xiàn)在萬(wàn)畝湖的核心競(jìng)爭(zhēng)力是得天獨(dú)厚的好生態(tài)。
　　
　　3月24日開(kāi)湖后，萬(wàn)畝湖蝦苗定價(jià)每斤34元，不少商販對(duì)比后，仍欣然掏腰包。“去年買(mǎi)萬(wàn)畝湖蝦苗，效益不錯(cuò)，今年帶了一位同鄉(xiāng)來(lái)，各要4500斤。”安徽池州的養(yǎng)殖大戶(hù)趙國(guó)堂說(shuō)，他們往返要走8小時(shí)車(chē)程。“這幾天隨著蝦苗產(chǎn)量上升，價(jià)格回落到每斤20元左右。”程大林說(shuō)，定價(jià)基于對(duì)全省蝦苗市場(chǎng)行情波動(dòng)和本地蝦苗質(zhì)量的綜合考量。
　　
　　萬(wàn)畝湖農(nóng)場(chǎng)源自上世紀(jì)70年代圍湖造田，十年九澇，引進(jìn)稻蝦共作后，這里成為蝦苗成長(zhǎng)的天然“溫床”。田地低洼，可引湖水養(yǎng)蝦；稻谷收后，秸稈還田，成為餌料。“得益于豐富的原生態(tài)營(yíng)養(yǎng)，萬(wàn)畝湖蝦苗基本不需人工投食，活性和適應(yīng)力與野生蝦相當(dāng)。”尹進(jìn)說(shuō)，生態(tài)養(yǎng)蝦，蝦養(yǎng)生態(tài)。蝦糞肥田，一畝地僅肥料成本可省200元。小龍蝦對(duì)藥物敏感，稻田采用太陽(yáng)能生物誘蟲(chóng)技術(shù)，加上“蝦衛(wèi)士”捉蟲(chóng)，減少稻飛虱等病蟲(chóng)害發(fā)生，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻1400萬(wàn)斤。
　　
　　如今，萬(wàn)畝湖小龍蝦合作社有社員近300戶(hù)；蝦稻共生面積核心區(qū)5000畝、示范區(qū)6680畝，小龍蝦年產(chǎn)值3600萬(wàn)元，稻谷年產(chǎn)值1600萬(wàn)元。
　　
　　像護(hù)眼一樣護(hù)品牌
　　
　　“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，但萬(wàn)畝湖仍是省內(nèi)*的集中交易中心。”余國(guó)清說(shuō)，以前蝦農(nóng)各自為戰(zhàn)，常被販子壓價(jià)，成立合作社后，萬(wàn)畝湖蝦農(nóng)們抱團(tuán)闖市場(chǎng)，產(chǎn)量上規(guī)模，品質(zhì)有優(yōu)勢(shì)，很快贏得市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
　　
　　在交易市場(chǎng)入口處，掛著一幅標(biāo)語(yǔ)——“像愛(ài)護(hù)眼睛一樣愛(ài)護(hù)萬(wàn)畝湖生態(tài)小龍蝦品牌”?，F(xiàn)在，蝦農(nóng)將蝦苗賣(mài)給合作社，再裝入印有萬(wàn)畝湖商標(biāo)的箱筐，然后由合作社分配給預(yù)約提貨的客戶(hù)，貨款打入蝦農(nóng)賬戶(hù)。
　　
　　“過(guò)去有人私下找蝦農(nóng)買(mǎi)，價(jià)格高一點(diǎn)。然而，貪小利壞了規(guī)矩，會(huì)丟了萬(wàn)畝湖品牌，這個(gè)認(rèn)識(shí)現(xiàn)在大家都有了。”養(yǎng)殖大戶(hù)張家生說(shuō)。
　　
　　“我們把主要精力放在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化上。”程大林說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)謀劃引入社會(huì)資本，探索公司化運(yùn)作，提高產(chǎn)品附加值。2018年，澤林鎮(zhèn)借舉辦旱龍舟旅游文化節(jié)之機(jī)，通過(guò)農(nóng)文旅融合方式，吸引游客觀光、科普、品蝦、垂釣，讓萬(wàn)畝湖蝦苗品牌深入人心。
　　
　　“我們將以萬(wàn)畝湖為中心，結(jié)合周邊6個(gè)特色農(nóng)業(yè)基地重新規(guī)劃旅游線路，高標(biāo)準(zhǔn)打造田園綜合體。”澤林鎮(zhèn)黨委書(shū)記張維華說(shuō)，這一規(guī)劃已被納入鄂城區(qū)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)項(xiàng)目。

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